★薑黃：產於東印度，用作烹飪調料，尤其是咖喱粉。

《英國癌症期刊》刊載研究發現薑黃中的薑黃素可以殺死食道癌細胞。也有研究指出該一成份可抑制促成炎症的細胞酶(cell enzymes)之作用，藉此降低人體因發炎所帶來的疼痛；它還可以預防阿茲海默症、關節炎和腕隧道症候群。

建議：每天1 / 2至1茶匙。

簡易膳食：
●將少許的薑黃粉添加於有機的罐頭湯，像是蕃茄、扁豆和黑豆等。

●4人份印度米鷹嘴豆沙拉：
沙拉主要成份：將煮熟的印度香米（兩杯）、鷹嘴豆（兩杯）、切成丁狀的甜椒（兩個紅、黃或綠色）、剁碎的芹菜（一杯）、切丁的青蔥（半杯）、磨碎的亞麻籽（1/8杯）、切碎的香菜（1/4杯）等成份倒入一個大碗內拌勻。

沙拉調料：在小碗中攪拌芝麻油（四茶匙）和檸檬汁（兩個）；然後添加薑黃粉（1/2茶匙）、小茴香（1/2茶匙）和鹽（1/2茶匙）。

將調料淋在沙拉上，並攪拌均勻。倒入以剁碎的芝麻葉（八杯）為襯底的容器中，並灑上兩茶匙芝麻子。

●淘洗好的泰國香米加入水、雞翅、薑黃粉、咖哩粉及鹽拌勻。將薑片、香茅鋪在香米之上，放入電鍋，外鍋以2杯水烹煮。電鍋按鍵彈起時，掀開鍋蓋翻動米飯並淋入椰漿，再繼續燜熟20分鐘。

《英國癌症期刊》刊載研究：用於咖喱粉的薑黃內含薑黃素可殺死食道癌細胞。（網路圖片）

★薑：

研究結果顯示，薑含一種抑制實驗鼠體內人類結腸癌細胞生長的成分。而癌症病人食薑可以減緩化療引發嘔吐不適的程度。早在中國古時，《中國本草圖錄》記載「薑：辛、微溫、發汗解表、溫中止嘔」。對於傷風感冒和噁心嘔吐，薑具有緩解的功效。

《讀者文摘》報導了薑的其他療效：古羅馬軍隊行軍時，軍醫隨身帶著能醫病的薑。古希臘哲學家、幾何學先驅畢達哥拉斯說，薑能保障消化系統健康。此外，有大量事實證明，它能紓解多種疾病，如消化疾患、偏頭痛、關節炎、高膽固醇，甚至能防止危險的血栓形成。

建議︰每天飲用四次一湯匙的薑末或1/2 茶匙的乾薑。

簡易膳食：
●將將1/2茶匙的薑末和幾滴芝麻油加入鮪魚沙拉內。

●四人份的胡蘿蔔、甜菜薑湯：

將刨過皮的甜菜（三顆）對切為兩半，然後切成數塊。

在開著中火的湯鍋上熱菜籽油或玉米油（一湯匙），後用溫火慢炒切碎的洋蔥（一杯）直到它成透明狀；加入剁碎的胡蘿蔔（一磅）、切碎的新鮮薑（一湯匙）、剁碎的大蒜（一大瓣），不時翻攪五分鐘；倒入塊狀的甜菜和蔬菜高湯（六杯），蓋上鍋蓋，改用文火燉煮約50分鐘；灑入橘子皮末（一茶匙），並均勻攪拌。

煮好後，倒入果汁機或食物處理器，製成濃湯，然後放入大的容器內，用鹽（3/4茶匙）、黑胡椒粉（適量）攪拌。

●少許油將嫩薑爆一下，將木耳及鳳梨一起放入快炒，起鍋前1 分鐘再加少許糖攪拌。

古羅馬軍隊行軍時，軍醫隨身帶著能醫病的薑。（網路圖片）

★大蒜：

清朝汪昂所著《本草備要》記載大蒜具「辟瘟疫、消癰腫、殺蟲蛇蠱毒」殺菌抗蟲的功用。近代西方研究亦證實，大蒜中活性成份大蒜素能有效對抗傳染病和細菌。

臺灣行政院國家科學委員會網站發佈報告「大蒜與健康」披露它的諸多療效：針對不同類別癌症，它對腫瘤細胞有抑制癌化的良好結果。人體試驗發現，它可減低血清膽固醇含量，對避免動脈硬化有一定程度的效果。還有研究指出，大蒜素可顯著降低糖尿病動物的血糖；對於因壓力引起的高血糖症，具有預防效果。而進食大蒜得感冒機率大為減少。

建議：每天攝取3至5瓣搗碎的大蒜。

簡易膳食：
●烹飪時，於食物中加入搗碎的大蒜。

●將義大利麵放入沸水中煮5-10分鐘，加一匙鹽。將大蒜剝皮，橫向切成薄片。鍋內加入橄欖油，燒熱後轉小火，加入大蒜片、辣椒爆香。慢慢加大火，將煮熟的麵條倒入鍋中拌炒均勻，以鹽、胡椒調味。

清朝汪昂所著《本草備要》記載大蒜具「辟瘟疫、消癰腫、殺蟲蛇蠱毒」殺菌抗蟲的功用。(Chris Jackson/Getty Images)

★肉桂：取自於肉桂樹的樹皮，捲成條狀經乾燥後製成。

可殺菌並促進身體氣血循環。而臺灣長庚醫院癌症中心針對化療期間增強免疫力的中藥，建議從補氣、補血、補陽和補陰等不同療效的中藥著手，發表於網站http://www.cgmh.org.tw/shcc/information_category.asp?article_id=8，
肉桂即是補陽的選項之一。

研究發現，肉桂能有效對抗第二型糖尿病和心臟病。美國在巴基斯坦進行的人體試驗顯示，第二型糖尿病患服用肉桂的水溶性萃取物長達40天後，受試者的血糖、總膽固醇、三酸甘油酯、壞膽固醇均明顯下降。研究指出，肉桂含有能促進胰島素活性的物質，進而能達到調節血糖的作用。

建議：一天1 / 4到1 / 2茶匙。

簡易膳食：
●將1/2茶匙肉桂混入兩湯匙花生醬內，然後塗抹在蘋果切片上面。

●12人份的蘋果肉桂法式烤土司：
調料：在大碗中攪拌脫脂牛奶（三杯）、蛋白（兩杯）、蜂蜜（三湯匙）、香草精（1+1/2茶匙）和鹽（1/4茶匙）。

烤土司主要成份：切下全麥麵包的皮（八片），將它和麵包切成一吋的丁狀。在另一個大碗中，將切好的麵包、剁碎的蘋果乾（一杯）、葡萄乾（1/2杯）、肉桂粉（1+1/2茶匙）、磨碎的豆蔻粉（1/2茶匙）一起搖拌均勻。

在9x13吋的烤盤上輕輕地塗抹一層油，把上述切丁的麵包等混合配料倒入盤中，將其他（未切丁）的麵包片覆蓋在上面；淋上調配好的調料，用木製湯匙將麵包壓平，並確保調料均勻滲透；蓋上羊皮紙，然後用錫箔紙包妥，冷藏8-24小時。

把烤箱預熱到350度；蓋上焙盤後烤上40分鐘，掀起蓋子繼續烤上20多分鐘，直到吐司略呈棕色。

●櫻桃橙或葡萄柚一個、法崙西雅橙2粒，洗淨去皮切片，排入盤中，撒上肉桂粉、黃砂糖。靜置20分鐘後，直接食用。

●可參考世界癌症基金會香港支部在網站上推薦的美味防癌食譜–含肉桂的香蕉燕麥餅乾(http://cn.wcrf-hk.org/cancer_prevention/recipes.php?recid=23)

美國在巴基斯坦進行的人體試驗顯示，第二型糖尿病患服用肉桂的水溶性萃取物，其血糖、總膽固醇、三酸甘油酯、壞膽固醇均明顯下降。（網路圖片）

★番椒：

根據《聯合報》報導，英國科學家實驗發現，各種辛辣食物所含辣椒素(capsaicin)能殺死肺癌、胰臟癌的腫瘤細胞。而肺癌是一切抗癌治癌藥的黃金測試標準。

番椒富含豐富的Beta-胡蘿蔔素和抗氧化劑，並有助於建造健康的黏膜組織，它是人體抵抗細菌和病毒的第一道防線。

建議：每日進食少量。食用過多反而會引起胃灼熱。

英國研究發現，辛辣食物所含辣椒素能殺死肺癌、胰臟癌的腫瘤細胞。而肺癌是一切抗癌治癌藥的黃金測試標準。（網路圖片）

程頤嚴肅剛正，神聖不可侵犯，後人曾在他講學之地設書院以為紀念，如河南嵩陽書院、伊川書院等。其著作被後人輯錄為《河南二程全書》、《程頤文集》、《易傳》和《經說》。

程頤在《易傳》中對經文和傳文有極好的闡釋。《周易‧無妄》中有一段：

『九五，無妄之疾，勿藥有喜。』『《彖》曰：「無妄之藥，不可試也。」』

程頤的解釋為：「人之有疾，則以藥石攻去其邪，以養其正；若氣體平和，本無疾病而攻治之，則反害其正矣。故勿藥則有喜也。有喜，謂疾自亡也。」「人之有妄，理必修改；既無妄矣，復藥以治之，是反為妄也，其可用乎？故云「不可試」也。試，暫用也，猶曰少嘗之也。」「孔子曰：「丘未達，不敢嘗。」聖人不試無妄之藥如此。」

在此，程頤試圖用周易的道理，告誡世人，藥不可輕嘗，因為藥是調整陰陽的，無疾之人，自是陰陽平和之人，再用藥，就破壞了平衡的關係，反而是「有妄」，陰陽失去平衡時，即有疾患之時，「以藥石攻去其邪，以養其正」才是正理。

九五是爻題。《周易》六十四卦，每卦有六個爻，每爻分為「爻題」和「爻辭」兩個部分，爻題由兩個字組成，第一個字代表爻的陰陽性質，陽爻用「九」，陰爻用「六」；第二個字代表爻在卦中的位置，自下而上，依次為：初、二、三、四、五、上。「九五」，九，為陽；五，為卦中第五爻，這是無妄卦第五陽爻。

至於彖，是因為《周易》分為經與傳兩個部分，傳是對經的解釋文字。傳有七種，彖為其中之一。@* (http://www.dajiyuan.com)

4.找找妳家附近哪裡有乾淨且附有育嬰桌子和足夠空間的大型公共盥洗室，可以提供你一個舒適哺乳的場所。如果妳要外出，事先看看妳能在哪裡做餵奶，然後調整妳要去的地點。百貨公司及嬰兒用品商店也是一個安全的地點。

5.利用當地家長留言板，詢問其他的媽媽都在哪裡給孩子餵奶。當妳知道其他的父母是在某個商店或餐廳舒適的餵奶，將使妳自己在該場所餵奶時，心裡感覺更安心。

6.結伴一起哺乳！約其他的哺乳媽媽一起喝茶或午餐，同時一起餵奶， 大家在一起會更安全。
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一般化妝會在打過粉底之後，再用粉撲，在臉上撲上一層薄粉，來固定完美妝容定妝，可以吸掉臉上多餘油脂，減少油光滿面，可以讓妝容更持久，也可以遮蓋臉上瑕疵，令妝容看上去更為柔和。

定妝的技巧：
　　
★將沾過蜜粉的粉撲在手背或面紙上輕輕地點幾下，除去多餘的蜜粉，然後從上往下輕按壓臉部，再用蜜粉刷將多餘的粉刷掉。
　　
★臉上有皺紋或臉部表情豐富的人不適合撲太厚的蜜粉，以免臉部細紋及法令紋太過明顯，而使美美妝容出現敗筆。
　　
★臉部周遭的皮膚，如頸部、耳後等，也要擦點蜜粉，以維持膚色的諧調。
　　
★化妝時，特別是描眉、畫眼線等細微的地方以及顴骨部位，可以先刷上少許蜜粉，等化好妝之後再輕輕刷掉，這樣可以起到保護妝容的作用。@*