蘆筍了不起
天熱來盤蘆筍沙拉、蘆筍手捲？恭喜你，不僅嘗到蘆筍的清甜多汁，還吞下了比一般蔬菜多2至5倍的營養素，且這些養分有助提高免疫力以抵抗病菌等。女生更要多吃，蘆筍可以補充鐵質，想生寶寶的太太也可藉其所含的葉酸，防止生出畸型兒。但有痛風的老爸老媽請節制。
●自製蘆筍汁：纖維質多、不太好嚼的蘆筍頭，全部切下來，丟進一鍋水中，放進電鍋燉煮約 20 至 30 分鐘，待水色轉綠，以蜂蜜或冰糖調味即可。
芋頭了不起
「嗯嗯」不太順，請多吃芋頭！它的纖維素含量是白飯的七倍，它還能讓老爸的膽固醇及高血壓都往下掉，制服老媽亂飆的血糖。夏天想減肥，也可拿芋頭當減肥餐，中醫師補充：芋頭有美白效果哦。
●福肉甜芋：芋頭削皮洗淨，切成小塊，丟進煮滾的一鍋水中，熬煮約 25 分鐘， 再加入龍眼乾，煮 5 分鐘或至香味釋出，再以糖調味即成。
蒜頭了不起
蒜頭是「土生土長的抗生素」，連老外醫師都把它列做「最具抗癌潛力的蔬菜」，提高免疫力、降低膽固醇、防治心血管疾病、抑制腫瘤，功效族繁不及備載，而且每天吃飯時吃一瓣生蒜、或幾瓣熟蒜即OK。
●蒜頭雞：將一整隻雞打理洗淨完畢，把蒜頭塞進雞腹裡，再與當歸、黃耆、枸杞、桂枝、玉枝及米酒，一起置入電鍋燉煮至熟爛。
山藥了不起
SARS當道，很多餐廳的「提升免疫力料理」便拿山藥當主角，醫學還證明它對防治高血壓、糖尿病、抑制癌症都有益處，它黏黏的汁液，則能補中益氣助消化，號稱「窮人補品」，但吃多不會胖，小孩轉大人、老人補元氣，吃它準沒錯。還是沒興趣？嗯，山藥還是種天然植物荷爾蒙，養顏美容勝過SK-Ⅱ，又別名「天然威而鋼」，要不要多吃？嘿、嘿、嘿。
● 山藥沙拉：山藥削皮洗淨，用稀釋的檸檬水泡2 至 3 分鐘，取出以保鮮膜包好，冷藏透涼後，切成細條，放在生菜葉上，灑上松子、芝麻、海苔絲、枸杞子與原味優酪乳即可。
蕃茄了不起
茄紅素可抗癌防癌，保護心血管系統，也能中和人體內易致病的自由基，抗氧化、防老化，淡斑瘦身、緊實肌膚。不過吃前請注意，傳統醫學認為番茄較寒，腸胃不好的不宜空腹吃；而且吃煮過的番茄料理，會比生吃番茄收到更多的茄紅素。
● 番茄湯：番茄洗淨切塊，用果汁機打成汁備用。起油鍋炒香去皮的馬鈴薯塊、芹菜段、洋蔥，再倒入番茄汁，熬煮20至 30 分鐘，至熟爛濃稠即可。可加入牛肉塊變「番茄牛肉湯」。
菇類了不起
不論是大朵小朵、胖的圓的菇，只要是能吃下去的菇、就是對健康有益的好菇。菇類普遍含有多量維生素、蛋白質、礦物質，豐富到被營養師視為「蔬菜牛排」，還有抗癌、預防腫瘤生成的作用。以最家常的香菇為例，就是降血壓血脂、防骨質疏鬆及防癌的神奇食物。
● 白灼杏鮑菇：選較粗壯的杏鮑菇，放在微波器皿上，淋一小匙沙拉油，用保鮮膜包好，放入微波爐以強微波 4 分鐘，取出放稍涼後切成薄片，沾沙拉醬或山葵醬油，口感媲美鮑魚。
絲瓜了不起
美白、消炎、保溼、退斑……這不是推銷美容保養品，這是絲瓜的能耐。研究也顯示，絲瓜黏液有豐富養分，可提升免疫力。所以除了絲瓜肉，吃絲瓜葉可補充維他命Ｃ，絲瓜藤煮茶可去熱止渴清肝，炸絲瓜花美味退火，轉成黑色的絲瓜子、炒過磨粉食用，則據說有助減肥。
●絲瓜粥：起油鍋，炒香豬肉絲、蝦米、油蔥酥，再放入去皮洗淨的絲瓜片，煮到呈透明狀，再加入乾飯、適量的水，改小火滾煮10分鐘即可。
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明明已經很努力減肥了，卻怎麼也瘦不下來嗎？問題可能就出在妳的血液喔！當脂肪開始囤積，人不只會變胖，血中的雜質及代謝剩餘的廢物與水份也會愈來愈多，這些物質可是會堵塞血管，造成嚴重的心血管疾病呢！當然，如果血液流通不順，代謝也會跟著變慢，所以這時就算節食或運動，也很難瘦下來！
現在就跟著Vita一起學「清血減肥」法，讓妳瘦得輕鬆，人也變得健康有元氣！
從習慣著手，養成「清血生活」！
血液暢通了，減肥就會變得很容易，整個人的精神也會變好！基本上，只要多吃能清血的食物，並養成固定運動的習慣，1個月後就能清淨血液，達成減脂生活！
清血減脂生活5大基本守則
將下面5個生活基本守則，隨時謹記在心，就可以輕鬆達到清血減脂的目的啦！
1.排水消腫，排除體內多餘水份。
喝水的確能稀釋血液濃度，但是過多的水份卻是造成水腫型肥胖的原因。因此，多吃些利尿食物，如 白蘿蔔、小黃瓜、西瓜及梨子，可以幫助身體排水，將囤積體內的毒素一併掃除。
2.消除便秘，保持腸胃暢通。
如果以植物做比喻，腸胃就像「根」一樣，負責吸收身體需要的養分，如果腸胃不順，就無法順利吸收營養，過剩的養分就會流入血液，阻礙血流。多吃蔬菜水果，充分攝取膳食纖維，可以幫助消除便秘。
3.細嚼慢嚥，每吃1口嚼30次。
細嚼慢嚥不只能產生飽足感，也讓食物更容易消化，營養可以充分被吸收，產生的廢物雜質也比較容易排出，使血流順暢。
4.適度運動，促進血液循環。
運動時，身體的血液流動會加快，幫助代謝掉血液中的廢物與雜質。其中游泳及有氧運動的效果最好，如果沒時間，簡單的伸展操.也很理想。
5.消除壓力，避免血壓升高阻礙血液循環。
當妳感受到壓力時，血管會收縮，血壓因此升高，如果再加上本身血液混濁，就會嚴重減緩血液循環，長期下來不生病也難！血液流通不順，代謝也會跟著變慢，這時就算節食或運動，也很難瘦下來！
輕鬆吃！最強清血食材
某些食物可以淨化血液，但是絕對不是只吃單一食物就能達到效果，如果因為洋蔥能清血，就拼命吃洋蔥，這樣的做法會失去營養均衡，實在很不聰明！健康還是來自均衡的飲食，從今天起，把下列食材加入日常飲食中，就能吃出健康窈窕的身段。
青花魚... 含豐富不飽和脂肪酸，可降低膽固醇。
青花魚如沙丁魚、秋刀魚及鯖魚都含有豐富的DHA及EPA等不飽和脂肪酸，可有效降低血液中的膽固醇及中性脂肪，減少動脈硬化的危險。
洋蔥＆大蒜... 抗血栓，讓血液流通更順暢。
洋蔥、青蔥及大蒜等蔬菜，特殊的氣味及辛辣味來自硫化合物，據研究可防止血小板凝聚，避免血栓，同時也有減少膽固醇及中性脂肪的效果。
橄欖油... 增強抗氧化能力，促進血液循環。
橄欖油及葵花油屬於植物油，含豐富不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，且因為兩者都含維他命E，又能增強身體的抗氧化力及促進血液循環。
香菇＆海帶＆胡蘿蔔...豐富的膳食纖維，幫助排泄。
膳食纖維能刺激腸胃蠕動並促進排便，縮短食物停留在腸胃的時間，因此能有效減少血液中的惡性膽固醇(LDL)。同時纖維也能吸附過多的醣分及脂肪，對預防高血壓及糖尿病也很有幫助。
豆腐＆豆奶等大豆製品...預防血液凝固。
大豆製品皆含有納豆益菌，可以溶解血栓並防止血液凝固，讓血液流通更順暢。而且大豆中的成分能有效降低血壓、溶解附著在血管壁的惡性膽固醇，並能將多餘的膽固醇排出體外。
酸梅＆醋...檸檬酸可以淨化血液
含檸檬酸的食物，如 醋、酸梅或柑桔類水果，能促進血液排出廢物，淨化血液，讓血流更順暢！檸檬酸也能抑制血小板附著在血管壁上，減少堵塞，並促進體內的醣分燃燒，因此也能降低血糖。
綠黃色蔬菜...β胡蘿蔔素可抑制自由基
綠黃色蔬菜如 胡蘿蔔、菠菜、青椒及南瓜等都含有β胡蘿蔔素，除能在體內合成維他命A，
更能抑制自由基的活化，防止惡性膽固醇氧化，堵塞血管。而油脂可以促進綠黃色蔬菜釋出養分，因此建議與植物油烹調，讓營養加分！
維他命C食材...降血壓，防動脈硬化。
因為維他命C能防止惡性膽固醇氧化，降低血液中的膽固醇及中性脂肪。含維他命C的食材包括 菠菜、青椒、草莓及柑桔類水果等。
洛神花...降血脂，抑制心血管病變。
最新研究發現，食用植物 洛神花中的花青素、黃酮素和多酚等成分.可以防癌、護肝、降血脂和抑制心血管病變，常泡洛神花茶來喝對健康有益.
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見不到面的日子，總是因為想起了你，而無法順利的呼吸。
想起你的動作、你的笑、你誇張的臉部表情、你的討厭、你壞心的語氣、你的擁抱。
會小小的呼吸不了。
見到面的日子，想賴著你、想牽你的手去逛街、去看書、去看電影、去散步。
有時候會惡劣的想鬧你生氣、有時候會故意假裝吃不下飯、有時候會故意說天氣很冷、有時候會故意耍懶惰、有時候想讓你心疼。
因為你會生氣，所以我知道你在乎。因為你會說我太瘦，所以我知道你在乎。因為你會逼我穿暖一點，所以我知道你在乎。因為你會強迫自己比我更勤勞，所以我知道你在乎。
因為知道你會捨不得，所以明白了你在乎。
※我想沉醉在你的寵溺之中，所以才不得不耍些小手段，讓你只能注意我！
在一起的日子，總是很少聽你說。
雖然我並不是特別想聽，因為知道那樣子的表示最後一定也比不上變心的堅持。可是，我說是因為想讓你知道此刻我的認真，而我想聽其實是想穩定我自己的心。
我懷疑什麼呢？
我懷疑你以為我並不那麼多，所以也決定不那麼多。
當然我並不想去揣摩任何你的想法，我不是你，如果太過自以為是，最後或許我又會傷害了你！
就這樣就好，我會努力，一直努力到我覺得你並不會再那麼以為了。
※在夜裡不想只是被你擁抱，我也想反抱你，讓你感覺我的用心。
我總是在心裡設想了好多自以為幸福的畫面。
我希望，當我在你家過夜，你出了門回來之後，看見我坐在電腦桌前，會感動著我的等待。
我希望，當你看見我背對著你與陽光，在後院玩小貓時，會覺得幸福。
我希望，當你看見我為你折好了棉被與衣服，會驚訝於我一時的勤勞。
我希望，當你停好車之後，卻發現我坐在門口撐著下巴等著你，你會覺得快樂。
我想聽你說。
說你是幸福的。
後來的後來，在發生了很多愛與不愛的起落之後，我慢慢懂得幸福的定義。
幸福其實是你知道有一個人會在原地等待你的腳步靠近。不論何時何地。
我因為你的等待而幸福著。
不斷不斷的感受著你的目光灼熱了我周遭的寒冷，所以我也想等待你，讓你感覺幸福。
※告訴我，你幸福嗎？
每當我問你，那你要等多久。不管是為了什麼事，只要我這麼問你，你總是說：
「一直等，就一直等。」
這句話，堅定的讓我知道這什麼叫做幸福。
※到底幸福，能不能這樣被認定呢？
當你無可奈何，卻還是牽著我冰冷的手時，我知道自己很愛你。雖然你嘴上總是咕噥著我的身體太差，但是仍舊緊緊握著我的手，我知道你也是愛我的。
※幸福是，當你發現我存在你的生命之中，當你查覺你也在我的生命之中。而你跟我都不想離開，反而更用力的握緊了彼此的手，一起走、一直走。那就是幸福。
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環保署公佈國人頭髮中含汞量平均值高於美國；經營廢照明光資源回收再利用的中台資源科技公司觀音廠，昨天在桃園縣環保科技園區啟用，廠內特設汞汙染教育走廊，並引進最先進的頭髮含汞量檢測儀器，不久將開放使用。
中台科技總經理鄭光傑說，中台觀音廠採用最先進的水銀回收技術，拆解廢日光燈管再利用，回收製程的衍生物回收率已提高到九成五；也因和汞有「密切接觸」，對防治汞害有深刻研究和了解，特別在廠區設置汞汙染環保教育走廊，並引進日本最新的頭髮含汞量檢測儀器，為員工健康把關，未來將開放供戶外教學使用，儀式檢測則酌收成本費，為環保盡分心力。
頭髮含汞量檢測儀的設計人赤木洋勝，現任日本國際水銀實驗室所長，昨天也受邀到場，他說，日本水侯灣地區居民吃了含有甲基汞的魚、貝類後，出現許多神經病症，後來稱為「水侯病」，就是吃進太多含甲基水銀的魚、貝惹得禍，日本和台灣人特別喜歡吃魚，更應正視這個問題；這個儀器一個多小時就可測出，正常是介於2至4個ppm，超過10就是警訊了。
他說，大型深海魚，如鮪魚、旗魚、鯊魚、鮭魚，是有害人體的甲基汞主要來源；環境汞汙染主要來自氯鹼、電子、塑料、儀器、含汞農藥等工業，煤和石油燃燒釋放出來的汞。
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一雙鞋天天穿著不換∼
由於我們的腳和身體其他部位一樣也會出汗，
鞋在穿過一天之後都會變得潮濕，
而且至少需要24小時才會完全乾透。
每天都穿同一雙鞋，只會令自己的腳長期處在一種潮濕的狀態下，
病菌也更加容易滋生。
建部G準備2到3雙鞋，輪換著穿。
回到家中要換上拖鞋，讓“累”了一天的鞋也透透氣。
有些壞習慣要改哦！
都是體質惹的禍嗎? 健康真的很重要…
儘管許多人都相當注重自己的飲食健康，
但仍被一些身體的小病痛給困擾，你或許以會埋怨自己的「體質」，
以天生體質不好來解釋那大小的病症，
但事實上，醫生們卻發現，其實那些不舒服的小病痛，
往往是來自於平常被我們所忽視的小細節所造成的，
也許在你不經意間，你已經埋下了疾病的隱患。
建議：你不妨看看自己有沒有下列些不正確的“小習慣”，
重新檢視自己的生活作息，找出治本的健康守則。
習慣緊身的衣服∼
緊身的衣服能夠突出身體的完美曲線，
許多女孩子對此“愛不釋身”，即使體重增加了以後還不肯加大尺碼。
然而，長時間穿著過緊的衣服，容易出現壓迫到內臟器官的情形，
引起腹漲腹痛，加重心臟負荷，而令人產生明顯的不適感。
如果褲子太緊，會使胃酸倒溢。倒溢的胃酸?
刺激食道，引發胸悶胸痛。
同時，長時間穿著過緊的褲子不利於體內氣體的排放運作，
所謂“不通則痛”，腹漲等各種疾病也由此產生。
建議：除了減肥之外，或不再自欺欺人的添購一些寬鬆的衣物。
洗衣服時儘量省水∼
雖然節約用水是一種很好的環保行？
但是，如果洗衣服時用水過少，不能徹底清
洗衣服上的汙物和洗衣粉，就會刺激皮膚，尤其是敏感性皮膚，
還可能會引發皮膚病。
洗滌用品多？化學製劑，大都對皮膚有一定的刺激性，
殘留在與我們天天肌膚相親”的衣物上，其危害可想而知。
其中，衣物柔順劑引發的問題更多。
建議：洗衣服時，該用水就用水，至少應該達到洗乾淨的標準。
別因盲目省水危害自己的健康。
手提過重的東西∼
女人弱質纖纖的形象已經不再受到社會的推崇，
現代女性往往要從事一些以往只有男人才做的重型體力活。
但是，千萬別不顧自己的承受能力，
去做一些超出你身體負擔極限的事情。醫生告訴我們，
很多扭傷甚至脫臼的案例都是因為負擔過重的東西造成的。
建議：別逞強，拿不動的東西就不要拿。
負擔重物時儘量讓重物靠近身體。
早上起床就光腳丫子∼
很多腳步疾病都是由此產生的。腳每天要承受我們全部的體重，
所以每天都會有部分組織受到一定程度的傷害，
這些傷害都需要通過夜間的休息來加以恢復。
如果早上起來光腳丫子的話，腳後跟會負擔過重，
夜間恢復的組織也會再次遭到嚴重傷害。
建議：早上起床或晚上在家時，穿一雙平低的拖鞋。
總是夾這電話筒講電話∼
這個動作很容易引發背部和頸部的肌肉疼痛。
為了避免聽筒的滑落，多數人總很自然地用力去夾住它，
由此就會加重背部和頸部肌肉的負擔，
且頸肩之間的肌肉在保持長時間的緊張狀態下，
也會出現肌肉痙攣的現象。
這一動作還有可能會引起嚴重的疾病。
法國一名患者因長期在聽電話時將聽筒夾在下顎與肩膀之間，
導致左眼失明，並且說話也出現困難。
建議：使用免持聽筒，或是保持正確的姿勢。
隨便就倒頭就睡∼
因為工作繁忙，或是其他一些條件的限制，
很多人對睡覺的地方一點也不挑剔，椅子上、汽車裏，
隨處都能倒頭就睡。
睡覺是一個恢復體力、消除疲勞的過程，
如果不能讓身體充分地自然放鬆，睡覺就無法發揮應該發揮的作用，
而且還會引發肌肉疼痛甚至痙攣。
建議：儘量避免睡在床以外的地方。如果實在無法避免，
睡一會起來一會，也會比一直睡在不舒適的地方強。
從不清洗牙刷∼
“牙刷還需要清洗？”是的，正所謂“病從口入”，
牙刷每天都要到我們的口中“光臨”1－2次，
它的衛生當然不可小視。
實際上，牙刷在清洗我們的口腔時，
就會沾染上各種各樣的物質，包括細菌，
再加上它長期處於衛生間這樣一個潮濕的環境，細菌更容易滋生。
有研究證明，使用15天後的牙刷，如果未經清洗就會有細菌產生。
建議：刷牙後仔細清洗牙刷，
尤其要記得沖掉上面殘餘的牙膏和食物殘渣。
感冒後一定要記著更換牙刷。
在飛機上久坐不動∼
長時間地坐著不動會加重背部及腿關節地壓力，
甚至會促成血凝塊的產生。
在飛機上久坐不動就更加危險。
地球引力使血液流入心臟，但在飛機上，地球引力明顯減弱，
如果有血凝塊？生並流入肺部，就會引起致命的肺阻塞。
建議：乘坐飛機時，可別就賴在座位裡不動了，
記得多起身走走動動。
長時間地不眨眼睛∼
這在天天與電腦打交道的辦公室裏最普遍，眼鏡盯著電腦螢幕，
可能會好幾分鐘也不眨一下。此將可能引發“電腦視覺綜合症”，
出現流眼淚、視力下降、戴隱形眼鏡不適感等症狀。
建議：用眼一段時間要注意休息，眨一眨眼睛。
用眼每20分鐘後，看遠方30秒.
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吉姆開了一家電腦公司，他向顧客承諾保證當天送貨上門。一天，下班後，有個用戶急需某個電腦配件。他得知後，想派人送去，但員工已走光了，於是他便決定親自送去。途中遇到傾盆大雨，河水暴漲，封住了沿途的幾座橋，交通堵塞嚴重，汽車已無法行駛。按常理遇到這種情況，他完全有充分的理由返回去。但他並沒有被艱險嚇倒，巧妙地利用原來存放在汽車裡的一雙溜冰鞋，滑向目的地，平時不到半小時的路程，今天卻變成了幾個小時的艱苦跋涉。在他到達用戶所在地後，又不顧疲勞，及時解決了用戶的困難，用戶大為感動。這件事在當地引起了很大迴響，他也贏得了廣大用戶的信任，許多用戶爭相向他購買電腦。很快，吉姆就發了財。
吉姆靠什麼起步？不是資金，不是知識，而是信用，是守信的美德幫了他。正所謂「人先信而後求能」。一個守信的人，能很容易贏得別人的信任，給自己的事業帶來眾多良好的發展機遇。
恪守信用是人的美德。而在商業領域，它已超出道德的範疇，變成創業致富的法寶。
守信的力量是巨大的，它會使你在困難的時候得到真正的幫助，會在你孤獨的時候得到友情的溫暖，因為你信守諾言，你可靠的形象推銷了你自己，你便會在事業上獲得成功。你若在追求成功的路上，失去了這個根本，別人不相信你了，不願再與你打交道，那麼，你只能孤軍奮戰。而孤軍奮戰者，成功的機率是非常小的。
《敏拉波尼》雜誌的出版人瓊斯開始創業時，先向一家銀行貸了三千元，但當時他並不急需這筆錢。他說：「我之所以貸款，是為了樹立我守信的形象。其實我根本沒有動過這筆錢，當借期一到，我便立即將這三千元錢還給了銀行。幾次以後，我得到了這家銀行的信任，借給我的數目也漸漸大了起來。最後一次貸款的數額是兩萬美元，這次我用它去擴展我的業務。
「我計畫出版一份商業方面的報紙，但辦報需要一定的資金，我估計起碼需要兩萬五千美元，而我手頭上總共只有五千美元。於是我再次去找每次借我錢的那個職員。當我把我的計畫原原本本地告訴他以後，他願意貸給我兩萬美元。不過，他要我與銀行經理洽談一下。最後，這位經理同意如數借給我，還說，『我雖然對瓊斯先生不太熟悉，不過我注意到，多年來瓊斯先生一直向我們貸款，並每次都按時還清。』」就這樣，瓊斯借助這筆資金走上了成功之路。
在一定情況下，你也許發現，講究信譽、信守諾言的做法，會使自己吃虧。千萬不要在意！吃虧畢竟是暫時的，所謂有虧必有盈。某次吃虧或經濟利益受損，卻會給自己長遠的事業帶來積極、持久的影響。
一九六八年，日本麥當勞社社長接受了美國油料公司訂製餐具刀叉三百萬個的合同。交貨日期為同年八月一日，在美國的芝加哥交貨。
籐田組織了幾家工廠生產這批刀叉，但這些工廠一再誤工，到七月二十七日才完工。但從東京海運到美國芝加哥，因為路遙遠，八月一日肯定到不了貨，到時必然誤期。若用空運，就會損失一大筆利潤。
商人都是追求利潤的。這時，籐田面對的，一邊是損失的利潤，一邊是看不見摸不著的信用。思量再三，籐田毅然租用泛美航空公司的波音七○七貨運機空運，花費了三十萬美元的空運費，將貨物及時運到。這次籐田的損失很大，但贏得了美國油料公司的信任。
往後的幾年裡，美國油料公司不斷向日本麥當勞社訂製大量的餐具，籐田也因此得到了豐厚的回報。這就是恪守信用帶來的財富。
你要讓你的信用代表你，讓你的名字走進每一個與你打過交道的人中，你要使他們信賴你，覺得你是一個可靠的人，這對你個人形象的樹立、個人事業的發展都是極其重要的。尤其在現在日益激烈的市場競爭中，重諾守信更應該是事業成功的一條準則和方法。平時，你可能看不到它的存在，計量不出它的無形的價值，但當你年終計算利潤時，它就會顯現在你的帳面上，讓你大喜過望。
遵守諾言看起來似乎很簡單，做起來卻相當困難，你只要稍有疏忽，就可能無法守信。不信，你可以想一想：你是否給予別人良好的形象？你是否輕易地允以承諾？你是否值得他人委以重任？你是否總是忘掉別人委託之事？當別人向你打聽事情時，你轉達了多少次錯誤訊息？……
這麼一問，你可能自己會嚇一跳，發現自己並不是一個嚴格守信的人。那麼，應該怎樣做到恪守信用呢？
你在許諾之前，要先對自己的能力作正確的評估，仔細想一想：「我真的能履行諾言嗎？」許諾是一件非常嚴肅的事，答應人家的就跟欠人家的一樣重要。你如果覺得自己做不到，或因覺得得不償失而不願意去辦時，千萬不要輕率地向別人許諾。你可以找任何藉口來推辭，但絕不要說「沒問題」，因為這樣頂多只會讓別人感到遺憾，而不會認為你說話不算數，而對你產生不信任感，你也不會因日後做不到而受窘。
對於你已經許諾了的事，你應該認真地對待，努力地去實現它。要知道，你的許諾價值千金，你必須慎重。你若丟棄守信這一根本，總是信口開河地隨便向別人開「空頭支票」，臨到頭來又不兌現，失信於人，不僅會昭示你人格卑賤，品行不端，還是一種只顧眼前不顧將來的愚蠢的短視行為。這時，即使你把理由說得頭頭是道，極為充分，人們也會對你產生不信任的念頭，這會破壞你的形象，影響你的事業，讓你一事無成。
如果你做不到你曾許諾過的事，就應該及時通知對方，這樣可以避免不必要的損失。當然，對於已經受到的損失，你應當負起責任，用行動說服別人的異議，讓他們親眼看到你所做的都是為了他們的利益，這樣才會把失信於人的負面作用降至最低點，還自己一個可信的面孔。
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納豆除可保護心血管外，一項最新的研究發現也能保護肝臟。中山醫學大學研究顯示，脂肪肝、肝指數過高的患者，每天飲用四西西的納豆發酵液，半年後病情均有改善，且血液中自由基量降低四成，有助減少器官損傷。專家建議，民眾每天可吃三分之一碗的納豆，來保護肝臟。
最新研究
中山醫大副校長王進崑表示，過去對納豆研究，多為保護心血管，該校的研究則首度證實，納豆除可護心外，也有助保護肝臟、改善脂肪肝，相關成果已投稿到國際期刊。
半年後明顯見效
王進崑說，研究經十三個月臨床測試，四十位成年人受試，受試前須先接受腹部超音波和抽血檢查，其中十二位肝指數偏高、七十以上（正常為四十）、八位有脂肪肝。受試者經每天飲用四西西的納豆萃取液，每三個月再追蹤其血液和超音波報告，半年後所有脂肪肝和肝指數偏高受試者，皆恢復正常，且血液中自由基量減少四成，壞膽固醇也明顯降低，以前平均一到兩個月會感冒一次，在受試過程中皆無人感冒，顯示納豆萃取液除可保護心血管外，也能護肝，並有助降低器官損傷。
痛風腎病者勿試
王進崑強調，研究中所有受試者即使是少運動、嗜菸酒、外食者，依然可看出納豆護肝的效果，研究所使用的納豆發酵液，是經菌種發酵後，熱處理殺菌，製成淡棕色、黏稠水狀，放在不透光小玻璃瓶中，交給受試者飲用，每天上午、下午各一瓶二西西，空腹與否皆可。王進崑建議，民眾光吃納豆應也有類似效果，建議一天可吃三分之一碗納豆。
台大醫院家醫科醫師黃國晉認為，脂肪肝目前沒有藥物治療，只能靠減重、運動等改善，若納豆真有助改善脂肪肝，不妨吃吃看，但要提醒的是，納豆富含白質，痛風、腎功能不佳的患者，就不要嘗試。
食用納豆注意事項：
．脂肪肝、肝指數異常者，可每天攝食3分之1碗納豆
．最新研究發現，納豆發酵液有護肝效果，可喝下納豆的黏稠液體
．納豆富含蛋白質，痛風、腎功能不佳患者不要嘗試
．需限制蛋白質攝取者，食用納豆前應詢問醫師或營養師
資料來源：王進崑副校長、黃國晉醫師
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想要變笨很容易：憂鬱焦慮、不吃美食、斷食、發呆、坐著不動……。除此之外，你還能在每天的生活當中做什麼？
一群企業老闆聚會，聊到如何永遠年輕有活力，互相詢問「有沒有一種藥吃了不會變痴呆？」大家全都睜大了眼睛想聽答案。
是有，但有些還有爭議，倒是如何利用生活的習慣和思考方式鍛鍊，讓腦內的神經細胞繼續成長，進行些微的分裂增殖，使神經細胞之間的連結數增加，讓自己成為頭腦好的人，卻多已證實可行，爭議較少。
日本腦神經生理學教授久保田競在《笨蛋是可以治療的》書中指出，所有能引起快感的刺激都能促進腦腹側被蓋區（ventral teg-mental）運作，造成軸突末端分泌出腦內的麻藥──多巴胺，促進掌管思考的前額聯合區、使肌肉運動的運動區，因而提升思考力和運動力。
例如與親友相聚說笑、吃美食、運動、快樂打電動或出遊。有三個原則要牢記：
1.儘量快樂地過每分每秒，做自己喜歡做的事，刺激好奇心。
2.儘量多動，包括動身體與動心智。
3.規律的生活型態與均衡的飲食。
以每天的作息來看，可以這麼做：
上午
■固定的就寢與起床時間，頭腦不會覺得困惑，做事就會有效率。
■早餐一定要吃，且從這餐起就要低脂且儘量是美食。
不應吃油膩極甜的食物，避免高血脂、高膽固醇、高血壓，以免中風傷害頭腦，著有《優質大腦》的抗老化醫師卡爾薩說。
另外要加強保護，建議可吞綜合維他命以補充營養不均衡，尤其維生素Ｃ與Ｅ，或食物如草莓、青花菜、菠菜、甘藍菜、葡萄乾、柳橙、洋可以抗氧化，抑制自由基的老化作用。
美食讓人有快感，刺激腦子連結更強。
但絕對要避免節食與完全斷食，因為飢餓容易使身體產生低血糖狀況，可能餓死一部份的腦細胞，損害腦功能。
「對身體好就是對腦好，」著名的腦醫學專家加州大學教授戴蒙說。
■接下來，別待在屋子裡，出去與人群接觸。三個人以上一起生活，比較不容易栓塞性腦中風，而且頭腦的靈活度也較高。久保田競提醒，「宅男宅女不太常動身體，幾乎獨自工作，缺少社交性質的工作的人要注意了。」
因為與人一起溝通互動，透過使用嘴巴、喉嚨肌肉發聲，會用到腦去理解對方的意見，再用腦整理自己的回應。
■好啦，搭車出門了，可利用時間在車上練習單腳站，再閉眼單腳站，如果勤加練習，有助鍛鍊腦部進而脊髓的反射機能，內耳迷路的感射調節能也會變好，動作會更靈敏，也同時鍛鍊腰部和腿部的肌力，保障你心臟好，並且年紀大時不易跌倒。
■到了工作或處理事務的地方，跟自己說「我選擇快樂做事」，不要把非做不可的事情視為壓力，不要老想著「真煩」、「壓力真大」，而把它往好處想，「這樣有成就感」、「老闆的要求真有趣」。如果只是一直想著很生氣，拚命忍耐，長期會造成腦部壓力，令大腦衰退。
延伸而言，久保田競也主張最好能從事自己喜歡的行業，與其待在你不喜歡的職業場域不如換個工作；如果難得升遷，不如學習新事務。
■避免發呆，那是最不好的事。如果你選擇不出門，也要找點事動動腦，繪畫、聽音樂、唱歌、玩牌……。即便上網交朋友都好，因為當人打電動玩具時，額葉與海馬迴得以活性化，但要注意是抱著愉快心情、且不過分長時的情況下從事。
另外應充分運用自己的五官，例如努力看細微的東西，訓練視神經細胞，其他嗅覺、味覺、聽覺也都可以用類似的刺激，保持年輕。
腦部若長期發呆，處於放鬆狀態，前額葉區會逐漸衰退。
「人體的構造是不使用的機能就會衰退，」《讓大腦變年輕》作者、美國加州大學洛杉磯分校的老化研究中心主任斯默爾博士總結一句提醒。
白領工作的人要儘量找方法讓身體動起來，不要一直坐著不動。例如走樓梯代替搭電梯、當有人來洽公，馬上起身招呼服務，日本健康醫學顧問福田千晶博士觀察發現，勤快的人，不但身材較好，且一臉聰明相。
中午
■在日常作息中安排小歇時段。
不少人有經驗，大約上午11時會覺得疲倦昏沈，可稍微吃點健康輕食提高血糖。
休息一會兒也有助腦力充電。定期暫停工作，有助防範工作狂症候群，利用上午小歇、午餐、下午小歇或10∼20分鐘午睡、晚餐，小睡養神、靜坐、瑜伽、走路（健走或散步）提神。
■食用低熱量的中餐，不讓自己挨餓但又吃得清淡，限制熱量的吸取。
■多點些滋養神經傳遞的物質例如大豆、豆腐，含可以修復神經傳遞物質的胺基酸，使大腦獲得充分的蛋白質，還可控制胰島素的分泌，穩定血糖含量。
■絕不抽菸，理由超過一百個，你一定都聽膩了，需要行動。
下午
■一邊運動一邊動腦。下午三、四點鐘後，筋骨活動到了柔軟階段，適合做運動。而且要一邊動身體一邊動腦，例如邊跑步邊想事情，或邊跑邊留意沿途景色，讓五官更敏銳；回憶上次跑的情況，比較這次與上次有什麼異同；或帶著目的一直跑到某個地方，都會比什麼事都不想，只是不停地跑要來得好。
在腦中隨時隨地加入「記憶，回想，比較」，可促進前額葉聯合區的運作靈敏。也可以和朋友一起走或跑，除了增加有氧，也增進人際交流。
■在日常生活中，就要常給自己出題目，找機會動腦，在腦中「記憶，回想，比較」，前天晚上吃了什麼，今天想吃什麼，比較哪個好吃……，都有助提高額葉的機能。
晚上
■設法少加班，早點回家，做些和工作完全不同的事，例如專心陪孩子玩、逗
樂寵物等，完全釋放壓力。
過長時間工作、職場要求嚴苛、人際關係痛苦、煩惱、壓力都易損傷神經細
胞（神經元）。
■自己動手做料理，女性比男性長壽且頭腦清楚，可能跟女性不論多老還是經
常動手做美食有關，不但做菜多樣變化，動用記憶力，並且帶來成就感，是
種快感，對腦好。
■節制喝酒，女性一杯（225cc），男性二杯。
■拒絕懶蟲式看電視，就是遙控器亂轉，呆呆地「被電視看」，這樣對頭腦毫
無加分效果。
從今天起改用主動式看電視，挑會讓自己感動到想流淚、大笑不已、非常興奮的節目，可消除頭腦和身體的疲勞。或邊看邊批評，或動腦研究運鏡、若我來編會是什麼劇情……。
延伸而言，人活著，除了做事，也要休閒娛樂，建議每月至少看一部電影、出去旅行一次。
■多笑笑，韓國腦呼吸理論倡導者李承憲認為，這是腦部運動中最有效的運動，每次笑都會使腦經歷相當大的運動量，動用到平時少用到的腦部神經與肌肉，活絡氧氣的供給，有助活化腦。
■不要看令你覺得不舒服的影片，例如恐佈電影。也因此，比較無法承受恐懼的人最好別去高空彈跳、坐雲霄飛車。
■跟愛人多多親熱。凡是能讓自己感覺到舒服愉快的事情，多半對頭腦有益，儘量做，包括談愉快的戀愛、性生活。
■好好睡一覺。提早30∼60分鐘上床睡覺，一旦上床就不要再看電視、吃東西。卡爾薩醫師說，睡不夠的人如果在床上睡足12個小時，有助從慢性睡眠剝奪狀況中恢復過來，逆轉記憶障礙的困窘。
腦研究學者戴蒙有句名言「腦部能決定個人的命運」。愈用腦愈靈光，靠你每天去實現。
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在孩子的成長歷程中，如果能站在他們角度來瞭解事情，將勝於只給予物質的滿足。
女兒在美國唸幼稚園時，曾由學校帶回一張給爸爸媽媽的備忘錄，讀後深感其中有許多重點正是自已需要被提醒的。
這些全非金科玉律卻能使為人父母者重審視自已的角色。摘記於下，或許也能做為您的參考：
01.別溺愛我。我很清楚的知道，不應該得到每一樣我所要求的東西，我只是在試探你。
02.別害怕對我保持公正的態度，它反倒讓我有安全感。
03.別讓我養成壞習慣，在年幼的此刻，我得依靠你來分辨它。
04.別讓我覺得我比實際的我還要渺小。它只會讓我愚蠢的裝出超出我實際年齡的傻模樣。
05.如果能夠，請別在人前糾正我的錯誤。你私下的提醒，會讓我更加的注意自已的行為。
06.別讓我覺得我犯的錯誤是一種罪，它會降低我的人生價值觀。
07.當我說「我恨你」的時候別太沮喪。我恨的絕不是你而是那降在我身上的壓力
08.別過度的保護我怕我無法接受一些「後果」。有的時候我需要經由痛苦的方式來學習。
09.別太在意我的小病痛，有時候，我只是想得到你的注意。
10.別嘮叨不休，否則有時候我會裝襲作啞。
11.別在倉促或無意中做下允諾。請記住當你不能信守諾言時我會是多麼的難過。
12.別忘了我還不能把事情解釋得很清楚，雖然有時候我看起來像是有能力，這也是為什麼我不能事事正確無誤的緣故。
13.別太指望我的誠實，我很容易因為害怕而撒謊。
14.請別在管教原則上前後不連貫、不持續。它會使我疑惑而對你失去了信任。
15.當我問問題的時候別敷衍我或拒絕我。否則你會發現我終將停止對你發問，而向他處尋求答案。
16.別告訴我說我的害怕很傻、很可笑。如果你試著去瞭解便會發現它對我是多麼的真實。
17.別暗示或讓我感覺到你是完美、無懈可擊的。當我發現你並非如此的時候，對我將是一項多麼大的打擊。
18.別認為向我道歉是沒有尊嚴的事。一個誠實的道歉會讓我對你更接近、對你感覺溫暖。
19.別忘記我最愛做實驗，幾乎每天生活中都離不開它，請容忍。
20.別忘了我很快的便會長大。對你來說要和我一起成長是多麼不易的事，但請嚐試一下。
21.別忘了沒有那許多的瞭解和愛，我是不能成長茁狀的，但是我並不需對你說出這點，對不對？
有時候，我們身邊的孩子所需要的，不只是衣食無慮的生活環境而已，他們需要大人陪伴他去「經歷」他的成長過程。
有句話說：「要知道孩子眼中的世界是什麼樣子，得先蹲下來從孩子的位置和高度來放眼看世界」。每一位爸爸媽媽不妨抽個空，用心看看這份教養子女的備忘錄吧！
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中醫理論認為，人手的握力與肝經有重要關系。
先講一個有趣的現象。天下的人無論富貴貧賤，出生和死去的時候都有一個共同的象，就是都是攥著拳頭來的，撒開手去的。
十二地支我們大家都知道，“子丑寅卯……”，這裡有一個前後順序。“子”字是小孩子剛出生時的大頭形象，上面是一個大腦袋，底下是一個小身體。小孩子出生後，人們觀察到小孩子出生時手的一個共同的象，就是都是把大手指攥在四指裡，這就是“丑”字的古代象形。道教裡管把大拇指攥在四指當中的握法叫做握固法。
那麼為什麼小孩子一出生都這樣握拳呢?《黃帝內經》裡五臟與五神的對應關係中，肝所對應的神明是魂。中醫認為，肝氣特別足的話，人的魂就特別足。就好比油燈一樣，假如油特別足，光亮就會特別亮，這個光亮就是神明。小孩子剛出生的時候頭頂的囟門未合，而囟門被認為是魂出入之所，所以小孩子出生時的握固法就是在固住魂。道家認為，無名指的指根處為肝的風竅，所以握固法為大拇指掐在無名指的指根處，小孩子剛出生時這麼握得非常緊，這是因為人出生時肝氣特別足，同時要固住魂魄。
人死的時候也有一個共同的象，就是撒手而去。這個象暗示給我們一個重要道理，人在死亡的瞬間，肝魂散掉了，兩隻手再也固不住了，一撒手，握力和肝氣都隨魂而去了。
這麼說來，人的出生和人的死亡都和肝氣的升發之機有著很大的關係。肝在中醫裡面屬於厥陰之性，有升發的能力和條達之性，同時這個升發也一定要能夠收斂得住。所以中醫在描述肝的木性的時候，取“曲直”兩個字，“曲”就是它的收斂性，“直”就是它的條達性。所以中國傳統文化看待事物的方法是很辨證的。
如果我們要想長壽，應該經常鍛煉手的握力。
揉核桃法
日常生活中我們沒事時要多活動手指。過去老人們有個很好的鍛煉方法——揉核桃，就是把兩個核桃放在手心里，揉來揉去的，這種方法可以很好地活動到每根手指，而且核桃在手心當中正好形成了一個太極之象，所以也叫做太極球。
十指相敲法
十指相敲法是種很好的鍛煉方法，就是讓我們雙手的十指相對，互相敲擊。這種方法很鍛煉手指上的井穴，既鍛煉了手的靈活性，也練了肝氣，對我們大腦的養生也十分有好處。手腳冰涼的女孩兒一定要經常十指相敲，這樣，血脈可以通到四肢末梢。
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