點滴在文章

陸遊在其《劍南詩稿‧病中有述二首各五韻》中「一怠生百病」這樣寫道：

『萬事有常理，中智皆能知。禍福如白黑，不待諏蓍龜。疾患初萌芽，未有旦夕危。每能自省察，百免安能窺？一怠生百病，速死乃自詒。』

文中大意是：世上萬事萬物都有自己一定的規律，這一點，具有中等智力的人都能知道。福與禍就像黑與白一樣的分明，無須等待求神問卜。在疾患剛剛萌芽的時候，一般是不會有大危險的。如果能夠經常地自己留心省察，百病就不會侵身。可是，一旦不注意就會生出種種疾病，過早的死去，那都是自己造成的呀！

另一首「病戒」是這樣寫的：

『憂身如憂國，畏病如畏亂。此身雖幸健，敢作無事看？禍福在呼吸，恐懼兼寢飯。人所忽不省，我思嘗熟爛。夜臥不安席，晨起寧待旦。雖云親藥石，得失每參半。人情喜一快，往往觸剽悍。收功寧使遲，覆敗不可玩！』

這首詩反映了陸遊晚年謹慎養生，對於疾病預防的極度重視。詩中說：憂慮身體就像憂慮國事，害怕得病就像害怕動亂。我這身軀雖然慶幸仍還健壯，但哪敢時刻疏忽，便敢當作無事看待？禍福往往在一呼一吸之間發生變化，使人恐懼，寢食難安。別人大都不理解並常常忽視的事，我早巳把它考慮得相當透徹。有時晚上想得翻來覆去的睡不安穩，索性一直待到天明起床。我雖然經常吃藥，可也是得失參半。人們在思想感情上總想貪圖一時痛快，喜歡服用能迅速見效的藥物，結果往往觸動剽悍之疾。所以寧可使效果來得遲緩一些，若因急於求成而致一朝覆敗，那可不是鬧著玩的。

陸遊愛惜自身，善於養生，一生闊達開明，豪氣縱橫，所以雖繁忙不暇，仍活到八十六的高壽，是我輩可以學習借鑑的。@* (http://www.dajiyuan.com)

有時父母心血來潮，也或許覺得實在熱得受不了，到市場的「冷凍庫」裡買個大冰塊，往鐵鍋裡一放，接下來由我們小蘿蔔頭，像接力賽似地，一個個輪流拿著鑽子或螺絲起子，往冰塊上用力戳啊鑿的，把它弄碎，那很累人的耶！可是每個人不覺得苦，也不喊累。

等母親看看鑿碎的大小塊兒差不多能入口了，就灑上白糖，大家合力攪啊攪的，看著那些碎了的冰塊，轉啊轉的，轉出了冰水，溶化了白糖，這才一人一碗冰塊糖水，吃得暑氣全消。

因為加上了全家大小「勞動付出」的「辛勤滋味」在裡邊，所以感覺難能可貴，因此倍加珍惜。看著那一塊塊辛苦鑿碎的冰，隨著溫度漸溶漸小，碗裡的糖水，越化越多，甜度越來越淡。捧著冰碗，輕輕搖晃，細細碎碎的冰塊撞擊聲，清脆悅耳，一樂也。雖然沒現在什麼冰淇淋、甜筒、雪糕、冰砂……等翻新的花樣，但偶一為之，還是覺得那是人間美味，物以稀為貴嘛！老吃！常吃！多吃！久了，味覺與感受就麻木了，就是這個道理。

如今地球暖化，一到夏季，那冷飲、冰品的需求量更是爆增，種類繁多，再加上廣告術的無遠弗屆以及刻意包裝，讓年輕人趨之若鶩、人手一種，可妳仔細看看說明並品味一下，喝進去的全是化學合成劑、增色劑、芳香劑和什麼什麼天然淬取物……等等，哪一樣是真的？有啥是自然產物？大多數是尖端科技拼湊成的！

從前一到悶熱的暑假，常幫忙母親製作些家常冷飲，如蘆筍汁：

市場上有綠色和白色兩種蘆筍，都可以用。買回洗淨，比較嫩的就留下來炒肉絲。其餘用刀背拍扁，放在極乾淨的鍋中，大約煮20分鐘（小火慢煮）後放冰糖，再煮到冰糖溶解，等涼了裝進瓶裡（只裝汁），放在冰箱冷藏，隨時喝，真是清涼消暑，貨真價實、衛生經濟。

居家巷子裡有戶一樓住家，門口用心蒔花養草，雖是小盆栽，可也四時鮮花不斷。有個特大盆子栽的是桑樹，鄰居孩子每每就讀小二時就有一個自然單元──養蠶！經常清早就來向「吳奶奶」要桑葉養蠶，等它蛻皮、吐絲、成蛹、化蝶再產卵這全過程都觀察完後，那桑葉也快禿光了，可一個個翠綠的桑葚也綴滿枝頭，再看著它由綠轉紅再變深紫，像一顆顆紫色水晶羅列呢！桑葚果汁：

從前，桑葚盛產時候，或利用假日到野外採摘，或由市場買回，洗淨後晾乾，然後用手一顆一顆摘掉心蒂。一斤桑葚要加12兩糖，摘好了放在鍋中煮，煮一會兒再加糖，直到變成糊狀就可以了（此做法可以保持長久）。吃時務必用乾的調羹，調些在玻璃杯裡用冰開水沖攪一下，就成冷飲了。

如要做成果醬，就加些洋菜，煮到洋菜溶化就行。等涼了盛在瓶罐中，看起來紫色晶瑩透明，比商店賣的果醬更衛生實惠。

另一種做法是把桑葚洗淨，摘掉心蒂後直接加清水，放在火上煮開加糖就成。等涼了放在冰箱冷藏，隨作隨吃，不宜作多，因為不容易保存。@* (http://www.dajiyuan.com)