小蘇打化學名稱為重碳酸鈉，呈弱鹼性，也稱為「萬用寶」， 除了用做糕餅烘痛的發粉（英文俗稱為baking soda） 價格低廉！能自然分解、無毒性、不會污染環境，且不刺激皮膚。
314是使用小蘇打粉愛好者， 使用小蘇打粉清潔已有5年經驗，常常購買小蘇打粉， 因為我每次都買5小包20X5=$100元， 常被老闆或顧客詢問買小蘇打粉做什麼？ 經常要解釋，乾脆寫篇心得，下次可請詢問者自行上網查閱。
小蘇打粉妙用無窮，且聽314的經驗談。
小蘇打粉有分：
食用小蘇打粉--價格適中，適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。
工業用小蘇打--價格便宜，適用拖地、洗衣、清潔家居用。
小蘇打粉購買處： 購買時請問清楚是食用性或工業用小蘇打粉
Costco好事多所販賣的鐵鎚牌小蘇打粉，是屬於工業用( 5.44KG )$185元， 適用於洗衣、拖地、居家清潔用。
也可到西藥房、超市、雜糧行、化工材料店、大賣場購買。 我大部分都是到雜糧行買小包裝的食用小蘇打粉使用， 適用烹煮、食用、烘培、清洗杯碗盤、刷牙、沐浴。
同樣小包裝蘇打粉我曾買過20- 40元間的價格， 請多比價，小蘇打粉價格很混亂，很多老闆都是自由心証亂賣。
使用小蘇打粉注意事項：
1、使用時請分清楚是食用性或工業用小蘇打粉。
2、烘培食用、個人美容清潔，請注意勿過量。
加入過量的蘇打粉，除了使西點有上述破壞風味或導致鹼味太重的結果，食用後會使人有心悸、嘴唇發麻、短暫失去味覺等徵狀。
個人清潔美容：
小蘇打粉(食用性)可用於個人清潔美容。
牙齒美白：極好的天然「牙粉」，沾點食用小蘇打粉刷牙，讓牙齒閃亮潔白。
去除臉部粉刺：
材料：小蘇打粉、熱開水、面膜(市面上賣的壓縮面膜)
作法：
將1/2的小蘇打粉用熱水調均，把面膜用熱水沾濕給展開，然後在將展開的面膜沾上調均的小蘇打粉，最後敷在臉上10-15分即可。
去除鼻頭粉刺：
用棉片（鼻頭大小），浸泡在小蘇打加水調成糊狀， 敷在鼻頭上或任何有黑頭的地方10分鐘。 最後，用幹凈的紙巾輕輕（注意要輕輕的哦）揉鼻頭，你會發現，黑頭幾乎全部出來了。
柔軟肌膚：洗澡時 加ㄧ小匙小蘇打粉&香精，可讓水質軟化，肌膚潔白柔軟。
小蘇打粉泡水 除蔬果農藥
蔬果農藥殘留問題， 朝陽科技大學 陳耀寬 博士發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。
小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去浸泡個2~3分鐘就OK了。
2分鐘去掉農藥，再看看它怎麼去除自來水中的氯。
小蘇達粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單， 小蘇達粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是NaHCO3，NA是鈉帶正電， 放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉， 也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。 再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2， 變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性， 因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。
居家清潔用：
沒有不能清洗的物品， 314家中的廚房、浴廁、洗衣機旁都會放置ㄧ罐小蘇打粉，方便取用。
食用小蘇打粉價格適中，適用烹煮、個人清潔、美容、清洗食用杯碗盤用。
清洗杯碗盤(請用食用性)：使用小蘇打加水調成糊狀，超級好用， 就像新的一樣 摸起來ㄅㄅㄅ，不像洗碗精洗後滑滑的。 對於頑固的茶垢， 浸泡ㄧ會再刷洗，閃閃發光如新的一般。
清潔用可用廉價的工業性小蘇打粉
洗衣服：
換季的衣服拿出後會發黃，用漂白劑越洗越黃嗎？洗衣機中浸泡髒衣物時，同時加入洗衣精+小蘇打粉， 可保衣物潔白（浸泡時以溫熱水效果更佳）， 有漂白衣服的效果，顏色鮮豔不褪色。洗襪子時，浸泡洗衣粉+小蘇打粉，頑垢易掉還可除臭。 洗衣除臭，洗衣時加一大匙進洗衣機可除汗臭味； 家有乳幼兒，亦可去除布尿片及衣服被單之尿臭， 讓洗好的衣物有股清爽之氣味。
流理台上、瓦斯爐架的陳年油垢
使用小蘇打加水調成糊狀，配合菜瓜布，ㄧ下子就清潔溜溜， 根本不用買化學有毒的清潔劑來使用(314從不用買魔術靈...等相關產品)， 好用又安全， 經常使用小蘇打粉清洗流理台、水龍頭，常保閃亮潔淨。
使用小牙刷或菜瓜布沾小蘇打清洗水龍頭，就會閃閃動人！
浴廁的馬桶
ㄧ般使用小蘇打粉就可以閃亮潔白， 若是碰到超髒馬桶，請用小蘇打粉+白醋，簡直是清潔雄兵，無往不利！ 將一杯或250ml的白醋，再加上少許蘇打粉調勻倒在馬桶內， 等候10~15分鐘，便用長柄刷擦 去污漬，然後放水沖洗即可 ，清洗磁磚還有防霉作用！
當除臭劑：
可裝好一小瓶小蘇打粉放置冰箱內、衣櫥內、廁所、鞋櫃內當除臭劑， ㄧ個月後更換新蘇打粉 ， 舊的蘇打粉可用洗衣拖地、清潔爐頭、通水管去淤塞，不浪費喔！ 在垃圾筒底灑蘇打粉或是在冰箱放一包開封的蘇打粉可以去除臭味。
除鞋臭：
偶爾撒一層蘇打粉在鞋子裡，可以除鞋臭。將少量蘇打粉直接撤入長筒靴、運動鞋，或常穿而易有異味、溼氣的鞋中， 在蘇打粉作用之下，它會吸收溼氣及異味，很快你就會有一雙乾爽的鞋子了。貓沙中加入少許小蘇打粉可以除臭。
去淤塞： 洗面盆或水管有輕微的淤塞現象，可用1/4杯蘇打粉及半杯白醋，加上熱水沖洗約3分鐘。
烹煮時： 烹調時，可裝在牙籤罐上，利用罐上的小細孔，少量且均勻的在食材上撒小蘇打粉。
肉類--在肉類上撒少許小蘇打粉，用手拌勻後再烹調，可使肉較軟嫩。
海帶--煮海帶時撒少許小蘇打粉，可使海帶較容易煮軟。煮軟後的海帶再進行烹煮。
乾魷魚--發泡時加入小蘇打粉，魷魚發後有彈性。
青菜--炒綠色蔬菜時，撒上少許的小蘇打粉，也可以使青菜更加地翠綠。
糕餅--小蘇打粉不但價格低又方便取得，一般人大多用來作為製作糕餅的發粉。
除蟑劑：
糖和蘇打粉各半，混合一起，放置在蟑螂出沒地方， 約3~14天後，蟑螂就會消失不見。 因為蟑螂的胃是酸性的，
不能接受糖和蘇打混合體的鹼性進入牠們胃內，會中毒死亡。
愛護地球，請使用無污染的清潔聖品--小蘇打粉， 讓我們盡一份心力疼惜地球、保護自己！
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