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十月 17, 2009

12星座之最

位於: JO-A — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 6:49 下午

 

 

 

最容易被包養的星座=>1.雙魚 2.天秤 3.金牛 4.處女 5.獅子

分手最殺氣的星座=>1.天蠍 2.魔羯  3.水瓶 4.處女 5.金牛

超摳門的排行榜@@=>1.處女 2.魔羯 3.水瓶 4.金牛 5.天蠍

最戀母的排行=>1.巨蟹 2.雙魚 3.牡羊  4.魔羯 5.天秤

超做作排行=>1.獅子 2.雙魚 3.牡羊 4.處女 5.金牛

跟哪各星座男(女)在一起最幸福=>1.獅子 2.雙魚 3金牛4.巨蟹 5.魔羯

腳踏兩條船排行=>1.雙子 2.雙魚 3.射手 4.天秤 5.水瓶

火爆個性=>1.牡羊 2.射手 3.魔羯 4.獅子 5.雙魚

最龜毛排行榜=>1.金牛 2.天秤 3.魔羯 4.處女 5.天蠍

最具領導力排行榜=>1.牡羊 2.獅子 3.水瓶 4.射手 5.天秤

最有能力排行榜=>1.天秤 2.雙子 3.魔羯 4.獅子 5.牡羊

小氣排行榜=>1.魔羯 2.處女 3.金牛 4.雙魚 5.巨蟹 6.天蠍 7.雙子 8.牡羊 9.射手 10.天秤 11.水瓶 12.獅子

對愛情最專一排行榜=>1.魔羯 2.處女 3.金牛 4.天蠍 5.牡羊 6.巨蟹 7.雙魚 8.獅子9.射手 10.天秤 11.水瓶 12.雙子

超愛美排行榜=>1.天秤 2.金牛 3.雙魚 4.獅子 5.射手 6.處女 7.雙子  8.水瓶 9.天蠍 10.巨蟹 11.牡羊 12.魔羯

最會追女孩子排行=>1.牡羊 2.獅子 3.射手 4.雙魚 5.魔羯  6.金牛7.雙子 8.天蠍 9.巨蟹 10.水瓶 11.處女 12.天秤

超好色排行榜=>1.金牛 2.天蠍 3.雙魚  4.牡羊 5.獅子 6.雙子 7.巨蟹 8.射手  9.水瓶 10.處女 11.天秤  12.魔羯

超浪漫排行=>1.雙魚  2.處女 3.金牛 4.巨蟹 5.獅子 6.天秤 7.天蠍8.雙子 9.水瓶10.魔羯 11.射手 12.牡羊

超花心排行=>1.射手 2.雙子 3.雙魚 4.水瓶 5.天秤 6.牡羊 7.獅子8.巨蟹 9.金牛 10.魔羯 11.天蠍  12.處女

超愛吃醋排行榜><  =>1.天蠍 2.金牛 3.獅子4.巨蟹  5.處女 6.魔羯 7.雙魚 8.雙子9.牡羊10.射手 11.天秤 12.水瓶

實現夢想,從現實出發!

位於: JO-A — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 6:48 下午

 

 

 

 


【文/約翰‧麥斯威爾(John Maxwell)】

有夢最美。然而,要讓夢想成真,必須先檢視以下問題:

 


■方法

我有沒有具體策略可用來實現夢想?」

令人驚訝的是,竟然有那麼多人徒有夢想,卻從來不努力設法去加以實現。要實現夢想,就必須找到策略讓自己可以達成理想。然而,光是坐著等待仙女現身,拉你一把,算不上是策略。

要擬出策略來完成夢想,可以循著 SECURE 公式來做思考:

S 清楚說明你的想法——你的立意為何、最終目標為何,以及過程中會有哪些挑戰。釐清這幾點之後,就可以開始設法構思要採取哪些步驟,讓自己從目前的狀況,達到未來的目標。

E 檢驗自己的行動——因為夢想與一廂情願的差別,就在於你每天的作為。要達成夢想,必須每天都去做些跟夢想有關的事情。要注意的是,你的行動是否有效果。長期成功的祕訣,就在於你每天的行事曆裡頭。要確認自己每天都有做到對的事情。

C 要考慮所有的選項——看看是否應該修改計畫。要成功,總是必須隨機應變,這從來就不是精確的科學。要做好該做的事,可能會有更好、更省力的方法。在思考時要懂得變通,而且如果有更好的方法可以達到你想要的結果,就要勇於改弦易轍。

U 善用你所有的資源——最好還能用上還沒取得的資源。每一個夢想都需要資源。檢視自己現有的資產,想想還需要哪些其他的資源。結合所有的資源,然後跟那些能夠提供你所欠缺資源的人洽談。

R 排除所有非必要的事物——好讓你可以專心一意完成夢想。遠大的夢想總是要付出代價,要完成夢想,必須付出所有的努力。把非必要的事物從日常例行公事中清除掉(例如:看電視、閒逛、發呆......),減輕負擔,才能向前邁進。

E 擁抱你的挑戰——勇於正面迎戰。通往每一個夢想的途中,一定充滿了各種挑戰。這就是人生,我們無可迴避,只能做好準備。要把一時的挫折與失敗當作朋友,而不是敵人,學習從失敗中得到進步。失敗了,就加以檢討,並從中得到教訓。你應該抱持的心態是,如果非得犯錯,那就做好犯一次錯的準備,但拒絕重蹈覆轍。學到經驗,然後向前邁進。

■代價

老實說,我願意為了完成夢想而付出代價嗎?」

每個夢想都必須付出代價,而且你一定會發現:

‧真正的代價會比你當初預測的還要高;
‧要付出代價的時機會比你預期的還要早;
‧你將不會只付出一次代價,因為會有出乎意料的發展和挑戰;
‧你遲早必須想想,實現夢想的代價是否會高過夢想的價值。

夢想的代價非常多樣,不過幾乎每個夢想都會要付出下列3種代價:

1.你會要承受重要人士的批評——也就是你敬重的人,他們會真誠告訴你,你在無意之間誤入歧途。這些人是出於善意,但是他們並沒有掌握你的實際狀況。你要做好心理準備,不受他們的意見所左右,繼續追求你的夢想。

2.你必須要克服恐懼——當你跨出舒適圈,去挑戰極限,這是無可避免的。你必須勇於做新的嘗試,即使這些嘗試可能行不通,還是要嘗試。

3.你必須不畏艱辛——即使其他人都在休息,你還是要持續不懈。這其中有種非常直接的相互關係,那就是:除非你付諸行動,否則夢想永遠不會實現。你必須付出充分的努力做到該做的事,必須竭盡全力去追求成功。

只有你才能夠回答代價的問題,從這個問題可以看出有沒有決心。要放棄現在所擁有的,去走一條新的、希望是更好的路,一定需要很大的勇氣。要完成夢想,你必須下定決心,而且儘管你經歷了種種的艱辛,也不保證你會實現夢想。事實上,仔細想想,唯一能保證的事情是,如果你什麼也不做,不願意付出代價,一定無法完成夢想。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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12星座暗示愛上妳/你的Keyword

位於: JO-A — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 6:45 下午

 

 

 

 

魔羯改天一起去圖書館吧!

水瓶/你們家裡有幾個人?

金牛妳要幫我選母親節禮物嗎?

牡羊/你有沒有男/女朋友?

獅子/你明天有空出來嗎?

處女下次有機會出來聊聊吧!

巨蟹我等一下可以順路送妳回去

天秤妳今天穿的很漂亮/帥氣喔!

天蠍我覺得妳和一般的女/男生很不一樣耶~

射手我下次帶你去一個好玩的地方!

雙子/你電話號碼多少?

雙魚我覺得妳/你這個人蠻有意思的!

你的減肥IQ高不高?

位於: JO-A — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 6:43 下午

 

 

 

1.( )減肥就是減重。
2.( )一週可以減3~7公斤,是健康、安全的。
3.( )減肥時,不可以吃飯。
4.( )少吃油是減肥成功的重要關鍵。
5.( )減肥時,每天最低攝取熱量至少要1000大卡。
6.( )斷食可以減肥。
7.( )減肥成功後,脂肪細胞數目會變少。
8.( )想要瘦哪裡,就可以減哪裡。
9.( )喝白開水也會胖。
10.( )減肥除了飲食外,一定要搭配運動。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

解答

1.(X)減肥不等於減重。減重可能是來自減掉水分,呈脫水狀態,如洗三溫暖,身體的水分會排掉,但只要一喝水,體重又會恢復。減重也可能因為肌肉組織耗損,但肌肉組織只要一受損,就無法恢復。減肥是減少身體脂肪組織,真正減輕體重。

2.(X)一公斤體重等於7700大卡熱量,一個成人每天平均需要2000~2200大卡。若不吃不喝,也要3天才可能減掉1公斤,因此正確的減肥飲食以每天減少500~1000大卡的熱量,一週平均以減掉0.5~1公斤,最為安全、健康。

3.(X)大部份怕胖的人,都不敢吃飯、麵包、麵條等碳水化合物的主食。每餐只吃菜裹腹,結果愈吃愈胖,原因是怕餓,所以每樣菜都加肉絲或油,所含的蛋白質、脂肪未被消耗掉,儲存在體內而形成脂肪。所以一定要吃些碳水化合物,就像汽車的汽油一樣,提供動力的來源。

4.(O)油是胖子最大的致命傷,台北醫學院保健營養系副教授葉松鈴強調,根據國外研究發現,不限制總熱量,只限制每天油脂的攝取必須在20克以下,同樣可達到減肥效果。攝取過多的油脂,會轉變成為體脂肪,造成體重過重、肥胖。不過,很多人都會忽略了日常食物中無所不在的油,如瘦肉、蛋黃、豆類、動物皮、鱈魚、鮭魚等。看不見的油佔了總油脂攝取量的57%,烹飪的顯形油才只有33%。

5.(O)長期吃只有500大卡的低卡熱量減肥餐,雖然體重掉得很快,但身體正常代謝將受到影響,會有耳鳴、脫髮、健忘、注意力不集中、皮膚鬆弛等問題,以及造成維生素、礦物質的缺乏,最後身體健康亮起紅燈。

6.(X)斷食就是不吃東西。因為沒有吃東西,人體本身藉由蛋白質、胺基酸來製造葡萄糖,結果造成肌肉組織受損和酮中毒,影響健康。

7.(X)脂肪細胞的體積只會變小,數目不會變少。普通人的脂肪細胞是250~300億個左右,而肥胖者的脂肪細胞數目,是正常人的3~5倍。

8.(X)千萬不要相信可以局部減肥,除非動抽脂手術。但台北榮總新陳代謝科專科醫師何橈通並不建議這麼做,因為抽脂不小心會抽到血水,一旦脂肪跑到血管中,脂肪不溶於血,可能會造成血管阻塞而導致死亡。

9.(X)喝水會胖是許多人的迷思。其實水是沒有熱量的,除非是含糖飲料。而熱量的來源是醣類、蛋白質和脂肪,1克的醣類、蛋白質、脂肪在體內產生的熱量分別為為4、4、9大卡。

10.(O)運動是燃燒脂肪的最佳方法,而且運動還可以提高新陳代謝的效率,增加減肥的成功機會。

文/康健雜誌

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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六招打造行居家環境的開運風水

位於: JO-A — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 6:41 下午

 

 

 

家,是兩個相愛的人共同生活的開始,一個發生生活、維繫關係的地方,一個安置身心的所在,也是蓄積能量的地方。

 長期觀察現代居家生活及設計的創作人歐陽應霽,在新書《回家真好》中提到,家是他心安的所在,“每個人都是家的專家,因為有執著有付出有悲有喜,因為都認真的熱愛生活。”

 

有機建築大師萊特,總會在家裏客廳開幾扇低矮的凸窗,他認為窗戶是孩子的眼睛,讓孩子開始得以窺見世界的奧秘。

 

你是怎樣看待你的家?新年伊始,想要充滿能量的一年,不妨從居家環境下手。

 

將風水與中醫健康概念結合,曾出版《如果,房子住滿了能量》一書,美國環球大學中醫研究學院東方醫學博士吳建勳提到,簡單來說,充滿能量的開運風水,主要在於光線及空氣流暢,另外搭配一些紅色或天然材質的傢具裝飾,就能讓人精神愉悅、身體健康。

 

事實上,無需拆屋翻修,只需要一點小改變,譬如一盞桌燈、一個紅色小抱枕、一大束百合花,便能讓居家環境與眾不同,充滿新鮮活力。

 

1光線

 

明亮、溫暖的光線讓人心情愉悅,也可以讓靈魂復蘇。自然光線是最好的選擇,但居家環境不是辦公室,最好避免亮晃晃的日光燈照明。

 

光源直接投射到天花板上的間接照明,最適合居家設計;或是多幾盞立燈、檯燈,讓黃色、白色光源相互搭配,讓人感覺舒適不刺眼。

 

客廳主燈最好選擇黃光,覲得設計負責人遊淑惠表示,傳統風水裏提到,黃光可以聚財,以實際運用面而言,暖黃光確實更顯居家溫馨。

 

靠沙發或墻角處,多添一盞桌燈或立燈,可以柔和室內氣氛,讓狹窄的空間變大。

 

此外,居家門口是能量、好運進來的地方,因此玄關的燈最好24小時點亮,“至少過年期間,初一到初三期間可以亮一整天,”點亮玄關,才可以幫助財神爺找到你家的路。

 

小小的蠟燭擺設,也有光亮效應,且蠟燭在風水裏面代表火,也是能量的意思。

 

◎貼心提醒:門口鞋櫃要清理乾淨、鞋墊要更新。因為鞋櫃是濁氣最易聚積的地方,也是細菌的溫床。

 

2流動空氣

 

空氣流動可以帶動氣的流動,也會影響到健康。

 

特別注意家裏陰暗潮濕的角落,這些地方不僅在風水上來說不好,微生物、黴菌孳生,影響呼吸系統健康。以傳統中醫而言,潮濕會引發如腸胃、腰酸背痛、關節炎、風濕等問題。

 

可以準備一台小風扇對著角落吹,讓停滯的空氣流動;或是加盞壁燈或投射燈,照亮陰暗地方。

 

其他如廁所、廚房兩旁的房間,通常也較潮濕,“只要摸摸墻角有粉粉濕濕的,表示有潮濕問題,”吳建勳提到,平時(沒人在家)可以打開除濕機,家裏人回來關掉就可以。

 

3自然

 

家飾的形狀和材質,也會影響能量平衡。

 

天然材質最能增強能量,像柚木、樟木(不要上太多層漆)的傢具或地板最適合。

 

圓形物品有圓滿的感覺,通常也代表正向能量,佈置居家時,最好避免尖銳角飾品,儘量選擇圓形物品,譬如古式桌椅的角,通常是圓形的。

 

金屬或銅器感覺冰冷,不建議居家使用過多。

 

現代人喜歡擺設的石頭或水晶,在風水理論而言,屬於陰性物質,一般認為對氣的帶動較不好,可以加盞燈照射它,去除它的陰性,吳建勳建議。

 

新鮮的植物花草,是設計師點亮居家環境的法寶。

 

希臘古諺說,接近自然讓人心裏平靜、安心,充滿能量,如今科學也證實這點。

 

美國華盛頓大學都會園藝中心研究發現,廚房窗外有綠色植物時,會讓人感覺平靜,看到大自然美景的圖片畫面,也有類似減壓效果。

 

即使是短時間的注視,也可以幫助恢復專注力,研究人員吳爾福博士說。

 

植物也可以成為居家的風景。

 

挑選有造型,或是可愛的花器,買一些當季盆栽放進去,定期更換,四季都有好風景。

 

把買回來要吃的新鮮水果,放在藤籃、透明玻璃和木碗裏,不僅有造型,也不會忘記吃它,這是歐洲最流行的自然花藝風格。

 

簡單一點,放顆對半切開的檸檬,檸檬的鮮綠米黃顏色,及圍繞在空氣中的清香酸氣,可讓人舒緩神經,這是吳建勳診所裏的擺設。

 

4顏色

 

金色、紅色,可以激發活力,也是所謂的開運色。紅色反射光波,最接近人體波長,可以讓腦部活動靈敏。

 

但在居家佈置中,紅色只能當點綴配色,不宜當主色。視覺過度刺激,反會讓人覺得煩躁。

 

喜歡用顏色變花樣,遊淑惠經常會在淺色居家設計中,調皮地加上一面火紅的墻面或沙發,讓顏色跳出來說話。

 

紅色可以讓居家活潑起來,“紅色不用多,一點就好,”穿著紅色套頭毛衣迷你裙,遊淑惠說漂亮東西不用多,一兩樣當成視覺焦點就很出色。

 

抓起刷子,把客廳一面主墻漆上大紅色;或選擇一張紅色沙發、紅色窗簾,甚至紅色花瓶或花盆、紅抱枕等,只要放上任何一種,都有很好的效果。

 

譬如紅色花盆放上綠色植物,紅綠搭配非常搶眼,也增添居家活力。

 

花瓶上貼紅紙、開運竹上綁紅線,或是在大甕上貼一張紅紙,買一枝枝的梅花放進去,這些都是把紅色帶進居家的方法。

 

但要注意的是,紅色搭配是對應的,譬如大墻加小櫃,或是成對的花瓶、盆子等,比較有美感。這也符合風水裏頭,紅色、金色開運物最好要成對的概念。

 

金色物品較不易尋找,可以把石頭噴成金色,放在玻璃水盆裏當花器,或是選擇噴金的銀柳也可以,遊淑惠建議。

 

5整齊

 

以風水理論而言,空間保持適度留白、避免擁擠,新的能量才能進得來。

 

《現代居家風水圖解》作者西蒙布朗認為,雜亂不整齊會影響氣的流動,避免過度裝潢,氣才能舒適流動,刺激能量。

 

曾在日本留學的遊淑惠,出版過收納專書,她認為居家整齊的秘訣在於,按照生活習慣去固定物品。

 

譬如居家最常見的亂源所在,便應該擺置收納盒,東西自然會歸位。

 

收納盒可以是任何的容器,碗、小碟、杯子或鞋盒等,都很有風格。

 

◎進門入口處準備一個籃子放拖鞋,取得放回容易。

 

◎玄關處放個淺淺的小碗、小盆或杯子,用來擱置鑰匙,不用擔心記性不好找不到。

 

◎客廳桌上準備一個10公分深的小籃子,可以放各種電視、音響遙控器。

 

◎自製零食盒:將69個利樂包的牛奶盒對半剪下,用雙面膠粘在一起,成為零食盒。吃不完的零食卷一卷,正好可以塞入格子中,方便收拾也不會雜亂,很適合充滿零食的新年假期。

 

◎鞋盒可以用來收納歸類廚房的瓶罐。

 

◎大盒子要先劃分成小格子定位歸類好,才不會雜亂。

 

◎準備一些小瓶子放零錢。

 

“你要考慮自己的習慣,方便拿取,也可以放回去,”遊淑惠舉自己例子來說,她會把保養品放在一個小籃子裏,擱在客廳沙發下,因為一個人住,所以可以一邊看電視,一邊做身體保養,一方面也可提醒自己不要忘記。

 

6開運擺設

 

◎養魚。流動的水和魚有一種生生不息的感覺,也可為單調室內帶來活潑生氣。

 

專注欣賞魚的游動,確實讓人壓力盡釋,產生更多新能量。

 

魚缸不必大,但記得要定期清洗換水,以免累積細菌。

 

◎圖畫:一幅顏色豐富的畫作,就可以拯救暗沉色調的居家。

 

選擇草原或森林的圖畫,大片綠色可以點亮居家空間;也可以用連續的小框景,將35個自然風景照拼在一起。

 

國畫裏的山水、牡丹、蓮花、荷花等,顏色豐富,且有吉祥節慶的意味。

 

潑墨畫較暗沉,一般不適合。

 

大型的水果彩照或圖畫也不錯。結實纍纍的水果,飽滿色彩,讓人食欲精神為之一振。

 

米羅的幾何線條畫作,顏色豐富多樣,也很適合活潑居家氣氛,賴惠婷建議。

 

◎照片:家是收藏記憶的地方,放些個人或家族照片,立刻營造出家的氣氛。

 

用木頭小框,將黑白的家族相片排成幾何圖形,也是很好的墻壁裝飾。

 

◎鮮花:你也可以選擇一個大花瓶(30公分寬15公分),在客廳中央,小孩不會碰到的地方,擺上一大束新鮮百合花。

 

百合諧音有和氣生財的意思,且花期長、生命力旺盛可以撐一到兩星期。緩緩盛開的花朵,正好讓煩躁的現代人,可以跟著慢下腳步,細細品味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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玉米排骨西紅柿(蕃茄)湯

位於: 食の風情 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 7:49 上午

玉米排骨西紅柿(蕃茄)湯


原料:
豬肋排500克,水果玉米1根,西紅柿(蕃茄)1個,姜2片、香蔥3-4根。

調味料:
鹽,雞精各適量,料酒15克。

做法:
1、豬肋排洗淨,剁成寸段,焯水後撈出洗淨浮沫;玉米切成2cm的段,再對切成半圓形;西紅柿(蕃茄)切花瓣狀。

2、砂鍋內燒水,水開後放入肋排,再開鍋時,調入料酒,蓋上鍋蓋,改小火。

3、1個小時後,放入玉米、西紅柿(蕃茄),調入鹽、雞精,蓋上蓋再燉半小時即可。

(來源:美食廚房)

香醋花生 下酒小菜

位於: 食の風情 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 7:48 上午

香醋花生 下酒小菜


花生米也叫長生果。

花生米滴營養價值地球人都知道,但是花生米脂類含量高、熱量大、有一定的油膩感,而香醋中富含的多種有機酸恰恰是解膩又生香的,因此花生和香醋可謂是美食中的「天仙配」了!

由此,今天滴下酒小菜不僅可降低血壓,減少膽固醇的堆積,更重要的是簡單易做、美味可口!

原料:
花生米、鎮江香醋、糖、水澱粉、香油、生抽、芫荽。

做法:
1、冷鍋、冷油(油要少)倒入花生米小火炒香;

2、將香醋3大匙、糖1.5大匙入鍋拌勻小火煮開,加入1.5匙水澱粉汁煮至濃稠;

3、關火加入少量生抽、香油熬成如圖3所示的調味汁;

4、等調味汁完全晾涼,取適量加入冷卻的花生米,撒上芫荽碎拌勻即可。



小牛貼心提示:
1、冷鍋、冷油(油要少)小火炒花生米,不停翻炒至花生米有「啪啪」聲即可馬上關火,攤平在大盤裡自動晾涼,否則花生米可能炒糊;

2、炒好的花生米起鍋前可以噴入少許白酒,可使花生米更香脆;

3、調味料的味道可以按個人喜好調整,可以用筷子點一點嚐嚐,再決定是否需要調整;

4、調味料、花生米都必須晾涼以後才拌,否則花生米就不脆了;

5、同上,最好即拌即吃;

6、未用完的調味汁可以密封冰箱冷藏數天,但最好儘快吃完。

高精度圖片

(來源:美食廚房)

干煸苦瓜青椒

位於: 食の風情 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 7:48 上午

干煸苦瓜青椒


材料:
苦瓜400克、小青椒100克、姜絲10克、蒜片15克、香蔥15克、鹽適量、醬油1茶匙(5ml)、白糖2茶匙(10克)、油2湯匙(30ml)、雞精少量

做法:
1、將苦瓜洗淨,縱剖成兩半,挖去籽,切成條狀或斜切成厚片,青椒去把洗淨斜切成絲,香蔥洗淨切成和苦瓜同長的段;


2、炒鍋內不放袖,用小火分別將苦瓜、青椒煸去水分,苦瓜和青椒水分減少表面發白有焦糊點時盛出;


3、洗淨鍋燒熱放入油,放入姜絲、蒜片、蔥段爆香;


4、下青椒、苦瓜煸炒;


5、加入鹽、醬油、白糖、雞精炒勻即可。


小貼士:
苦瓜:味苦、性寒。有清熱祛心火,解毒,明目,補氣益精,止渴消暑,治癰的功效。現代醫學還發現,苦瓜又防癌抗癌、降低血糖的功效。

另外,生吃苦瓜還具有減肥的特效,因為苦瓜中含有具有減肥特效的高能清脂素,但是苦瓜性寒,脾胃虛弱得人不適宜生吃苦瓜。

(來源:美食廚房)

麻婆山藥

位於: 食の風情 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 7:47 上午

麻婆山藥


原料:
山藥300克、牛肉餡100克、青蒜苗15克、郫縣豆瓣1/2湯匙(7.5ml)、豆豉1/2湯匙(7.5ml)、甜麵醬1湯匙(15ml)、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、醬油2茶匙(10ml)、糖1茶匙(5ml)、澱粉1茶匙(澱粉加少許水調勻成濕澱粉)、肉湯(或開水)150克、油75克。

做法:
1、戴上手套將山藥清洗乾淨,刮去外皮(山藥地粘液會使皮膚過敏發癢,所以最好戴上手套處理山藥),然後將山藥切成滾刀塊,浸泡在清水中防止變色;

2、燒開適量清水,將山藥塊放入沸水中煮熟;

3、將豆豉、郫縣豆瓣剁碎;

4、青蒜洗淨切段,姜切末;

5、炒鍋燒熱,放油,放入牛肉餡炒散;

6、待牛肉餡炒成金黃色,放入豆瓣醬、豆豉同炒,再放入豆豉、薑末、辣椒粉同炒,炒出紅油;



7、倒入肉湯(或者開水)煮開;

8、放入煮熟的山藥塊煮3分鐘左右,使山藥入味;

9、加醬油、青蒜段、糖調味(因為有郫縣豆瓣、豆豉、甜麵醬等所以不用再放鹽,也可以根據自己的口味調味);

10、用調勻的濕澱粉勾芡即可,盛出後撒上花椒面。



高精度圖片

(來源:美食廚房)

麻婆冬瓜

位於: 食の風情 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 7:47 上午

麻婆冬瓜


原料:
冬瓜,豆豉,豆瓣醬,蒜,姜,辣椒粉,花椒等調料。

做法:
1、冬瓜去皮切方塊,豆豉切碎。

2、鍋中放油,放入豆豉、豆瓣醬、蒜末、薑末、花椒、辣椒粉爆香。



3、加冬瓜翻炒。

4、加水,適量醬油、糖、鹽等調料,煮一會。

5、汁水快收干,冬瓜用筷子可以戳透時,加胡椒粉和花椒粉。

6、翻炒均勻起鍋。

可惜沒有青蒜和蔥花,否則更美味。

這個同麻婆豆腐的共同點在於——都是米飯殺手。

高精度圖片

(來源:美食廚房)
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