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十月 7, 2009

吳揆說抓肥貓整頓與高鐵減薪

位於: 若愚姑娘 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 12:30 下午

政府「肥貓」問題備受關注,對此行政院長吳敦義今天表示,政府嚴格去查後,發現不但人數沒有那麼多,許多都是被冤枉的;政府查清楚後,該整頓才整頓,否則整錯了也不好。

 

記者  ooo  報導

平面媒體報導「抓雙薪肥貓,236人全是軍職」,對此國防部長高華7號出席立院備詢前對媒體表示沒有這件事情tape

退輔會主委曾金陵也說軍方人士退伍後再轉任公股機構就暫停領取終身俸,且要切結證明,這是一定合法的;等到他們離開公股機構職務後,再恢復領取終身俸,絕對沒有領雙薪。行政院長吳敦義則在議場外接受媒體訪問時表示,這牽涉國防部的官士兵退伍、退役年齡和一般公務員不同恐怕要很詳細查證tape

此外,高鐵財務吃緊,行政院長吳敦義也表示,未來官派的三席董事,年薪一律對半砍,從原本的180萬減為90萬元。吳敦義認為,年新180萬其實嚴格說來並不多,但顧慮民眾觀感,因此他想聘用獨立董事,讓薪資減半。

記者 ooo 台北報導

 

銅首問題?吳揆說再了解

位於: 若愚姑娘 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 12:23 下午

法國收藏家有意將當年圓明園被奪取的兔首與鼠首捐給台灣,不過卻傳出故宮博物院拒絕,引發藍綠立委的抨擊;故宮博物院院長周功鑫今天在立法院表示,當初拒絕是站在博物館專業倫理的立場,因為銅首是被奪取有爭議的,對此行政院長吳敦義則表示,「牽涉專業,請故宮做審慎評估」。

 

記者 ooo  報導

對於故宮傳出拒絕接受兔首跟鼠首,7號在立法院院會上引發立委的抨擊,國民黨籍立委李慶華質疑為何故宮不收,難到是擔心激怒中共,對此故宮博物院院長周功鑫則說因為站在專業立場上銅首來源有爭議所以不收 tape

民進黨立委黃偉哲則表示中國政府之前與法國政府打官司,但是法國法院已經判定該項文物並非掠奪,如果該名收藏家願意將文物送給故宮,那究竟要不要接受,對此行政院長吳敦義強調,周功鑫當初獲得的訊息是該收藏家不送也不賣,整起事件牽涉專業,所以要請故宮再查證檢討tape

 

記者 ooo 台北報導

江宜樺說明災變中心輪值人力問題

位於: 若愚姑娘 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 12:21 下午

針對中央災變中心輪值沒效率,指揮官江宜樺直接點名部會一事,內政部長江宜樺強調自己不贊成大輪值的方式、也沒有動怒,並希望能搭配建立未來災害防救署的社群基礎及人力

 

記者 ooo  報導

媒體報導,中央災害應變中心指揮官江宜樺針對各部會防災體系輪值人力缺乏效率,當場點名教育部及國家通訊委員會(NCC)官員,7號江宜樺出席立法院列席備詢前接受媒體訪問表示他進駐災變中心後第一天就有檢討輪值的方式,原則上他不贊成大輪的方式,這樣對於救災經驗的傳承並不好,因此有必要重新檢討 tape

江宜樺強調他並非說現在的做法沒有效率,只是覺得好還可以做的更好,同時江宜樺也澄清表示他並沒有動怒,也不是會拍桌子罵人的人,只是就事論事,也希望將決策的流程與討論事項重新擬定,轉型成更強而有力的應變中心,政院長吳敦義在接受立委李慶華質詢時也表示的確還有不週之處、值得改進

 

記者 ooo 台北報導

二殯綠建築 燒大體發電

位於: 若愚姑娘 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 9:59 上午


更新日期:2009/10/07 04:09

〔記者劉力仁、謝文華/台北報導〕台北市第二殯儀館把火化屍體時產生的熱能轉換成為電能,環保人士叫好,宗教界則希望台北市府能與外界有更多的溝通和宣導。

贊成者︰人就是自然的一部分

「低碳生活部落格」主編張楊乾表示,將熱能轉換電能是一個很好的構想,如果硬要追根究柢,現在發電燃燒的石化原料,以前也是浮游生物屍體所造成,一樣是屍體發電。從事「能源教育」的大地旅人工作室總監江慧儀說,人跟動物一樣,都是自然的一部分,這樣的設計,一點都沒有可怕之處。敢不敢吹以火化屍體作為能源的空調冷氣,是文化問題,不是環保問題。

專長「綠建築」的成大建築系教授林憲德表示,廢熱不回收,放任其排入大氣層,地球溫度升高,禍害子孫。林憲德說:「我很支持這個構想,如果有一天我死了,我的身體被燒後能發電,我會很甘願,這可是功德一件。」

質疑者︰應尊重家屬 多溝通說明

玄奘大學宗教系系主任釋昭慧表示,以佛法來說,生命走了,若能對世界有所幫助是好的,但家屬的心情必須被照顧到,也許有些家屬覺得親人遺體火化後,立刻被轉化為能源讓人吹冷氣,超出他們為親人火化的意願範圍,市府應該與外界多溝通說明、宣導。

台灣基督長老教會總會副總幹事許承道牧師指出,基督徒也重視環保,建議市府最優先應體貼家屬的感受,並在啟用前,廣邀不同宗教人士針對生命倫理的看法進行對話。

國際道家學術基金會執行長、輔仁大學景觀系副教授林俊寬表示,道教認為遺體火化後的升煙存在著靈魂,應讓靈魂能飄升到西方世界,至於二殯以爐具冷卻的熱水轉化為電能,不影響煙的飄散,道教信徒應比較能接受。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091007/78/1shb4.html

葉酸 乳癌風險降25%

位於: 食の風情 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 9:14 上午
葉酸 乳癌風險降25%

葉酸可以降低罹癌風險。衛生署研究發現,葉酸攝取量高、血漿葉酸濃度高,能大幅降低乳癌罹患率25%到44%。13歲以上每天至少要攝取4百微克葉酸,孕婦需求量更高,要6百微克。

衛生署這項研究是委託輔仁大學公衛系教授孫建安執行,結合國民營養健康狀況變遷調查、竹東及朴子地區疾病調查,並連結癌症登記檔及死因檔,進行比對。研究發現,每日葉酸攝取量超過415微克者,跟攝取量低於260微克組相比,乳癌罹患率減少25%。若以血漿葉酸濃度來看,較高組跟較低組相比,乳癌罹患率降低44%。

除了乳癌,孫建安說,葉酸也有助於降低其他癌症罹患率,約為10%。

葉酸為水溶性微生素,衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫說,主要的功能在核酸、核蛋白合成,葉酸不足則會影響紅血球形成,導致貧血,細胞合成也會受阻,讓生長變緩慢。一旦懷孕期間缺乏葉酸,可能引發自發性流產及胎兒神經管缺損。

攝取葉酸能不能改善貧血的情況?孫建安說,貧血原因不只一端,維生素B12缺乏也會貧血,須經醫師診斷,不是單靠補充葉酸即可。

芥菜、蘆筍、甘藍菜、花椰菜等綠色蔬菜都含有豐富葉酸,肝臟、全穀類裡也有。每天食用140克芥菜,或230克蘆筍(約17根小蘆筍)就可吃足4百微克葉酸,甘藍、花椰菜的食用量則約為340、450克。他說,只要均衡飲食,就無須擔心攝取量會不夠。

雖然葉酸有助降低癌症罹患率,但也不是毫無上限,多多益善,食品衛生處建議,每日攝取量最好不要超過1千微克。

【2009/10/05 聯合報】

女人:把握關鍵3小時 免當家務"陀螺族"

位於: 食の風情 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 9:14 上午
配合有效的時間管理,才是通往幸福生活的關鍵。(圖:大紀元)

女人:把握關鍵3小時 免當家務"陀螺族"


職業女性下班後,要怎樣在不抓狂的情況下,還能保有愉悅的心情輕鬆做家事、全心全意陪孩子?聽聽過來人媽媽與專家的建議吧。

根據調查,大部分的上班族媽媽每天花在顧小孩和煮飯抹地等料理家務的時間,超過三個半小時。難怪每個上班族媽媽會像陀螺一樣轉不停,犧牲了自我,生活依舊亂糟糟。在美國,甚至出現了專門為上班族父母調整生活步調的親職咨商師,隨時為混亂的家庭生活,提供即時服務。

台灣心理醫師陳俊欽分析,夫妻其中一方若為家庭過度犧牲與忍耐,婚姻的不穩定度便提高。上班族媽媽得重新安排生活的優先順序,配合有效的時間管理,才是通往幸福生活的關鍵。

掌握分秒必爭三大步驟

上班族媽媽生活步調緊湊,分秒必爭,壓力油然而生。聽聽過來人媽媽與專家的建議:

- 找回時間、遠離“時間小偷”

《我不當陀螺族》一書建議,重掌生活控制權的第一步,是追蹤你的時間並找出問題所在。紀錄自己怎麼利用每天的24小時,以半小時為單位,大小事都記下分析。

- 減少要做的事、選定優先順序

日本暢銷作家勝間和代在獨力扶養三個孩子的同時,陸續取得日本中小企業學位與商管碩士的資格,還能維持每週健身和修指甲的習慣。她在《年收入增加10倍的時間投資法》中分析,人會愈來愈忙是因為沒有減少要做的事情,決定不做比決定要做更加重要。”現代父母應該依序照顧好自己、另一半以及子女,因為當爸媽互相關愛,孩子最容易成長,也過得最快樂。

-善用時間賬簿、並記下目的

選擇自己上手的行事歷或記事本,勝間和代推薦操作檢索方便、顯示方式週到的Google日曆。有意識地記下每件待完成事項的目標,依照目標隨時修正行動。

學會有效管理時間

- 一日之計在於夜:睡前把大人、小孩隔天的衣服拿出來,並削好隔天打鮮果汁的多種水果,讓分秒必爭的瘋狂早晨歸於平靜。

- 家務分工不手癢:讓先生、孩子參與家務,千萬別為了省時間、怕不乾淨或看不下去,自己全部攬來做。

- 借網路與電話省時間:用網購、電話買東西或尋求服務。申請網路銀行繳款,省去跑銀行以及購物時間。省時有時比省錢更重要。

- 購買功能強大的廚房用品:好的烤箱和食物調理機是媽媽的好幫手,讓烹調變簡單且省下驚人的時間。

- 嚴格遵守作息:建立孩子作息,必須讓他們清楚什麼是必須做的、應該做的和想要做的,適時說“不”並賞罰分明,可免去累翻自己又沒效率的混亂生活。

- 隨手整理與淘汰雜物:起床後馬上鋪床;東西用完馬上歸位,定時淘汰不必要的物品。

- 請鐘點女工幫忙打掃:許多職業女性都借鐘點女工來維持家裏清潔。

- 規劃孩子專屬區:裏頭不放貴重物品,購買表面容易清洗的傢具,可省去每天不優雅地大喊上千遍“不可以”。

特製巧克力…能防曬

位於: 食の風情 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 9:14 上午
特製巧克力…能防曬

吃巧克力可以保護皮膚免受紫外線傷害!

英國學者與世上最大可可和巧克力生產商—瑞士百樂嘉利寶集團(Barry Callebaut),特製一種高黃烷醇巧克力,每天吃20克,持續12周,進行人體試驗,以科學方式驗證:高黃烷醇的巧克力可以顯著保護皮膚,免受紫外線傷害,這研究同時發表今年9月的化妝品皮膚病學雜誌。

紫外線B是最早被人類知道得防禦的紫外線,雖然比紫外線A穿透力弱,但因它會使皮膚立即發紅及曬傷,因此人們很怕它造成的灼傷。而且過分照射會使皮膚黑色素細胞及非黑色素細胞變性,產生黑色素細胞癌及非黑色素細胞癌。

人體試驗證實高黃烷醇巧克力可提高最小紅斑劑量(MED),也就是說可以防止皮膚立即發紅及曬傷。高黃烷醇的巧克力聽起來非常的陌生,而且目前也買不到。因新鮮可可豆樹雖有極豐富的多酚和具有超高的抗氧化能力。但是,傳統巧克力製作使新鮮可可豆的高抗氧化力大大減少。

美白保養,防曬為先。但是,高防曬係數防曬劑用量不足,也會變成低防曬係數防曬劑;或雖然已使用防曬劑後又過度暴露在陽光下太久,也可能因皮膚未在完全周密的「傳統防曬劑」保護下,受紫外線無情的傷害。所以就有所謂「非傳統防曬劑」的觀念產生。

多酚就是非傳統防曬劑的主角,想要成功達到防曬、抗氧化、抗老化,關鍵在於抗氧化成分本身的抗氧強度、攝取方式是否能確實為人體吸收。若將食物視為抗氧化物來源,因食物烹調或通過消化道的過程,會降低抗氧化效能;也可能攝取量根本不夠,失去原有價值與意義。如綠茶雖然含大量的綠茶多酚,即兒茶素,但是要飲用大量綠茶來美容養顏的答案可能是掃興的,因為必須喝下非常大量的綠茶,才會獲得有效的劑量。

化妝品皮膚病學雜誌的這篇文章,吸引人之處在於是人體試驗;不像其他實驗的對象多是動物;另外要經由飲食,想要達到防曬抗氧化,通常要大量攝取多酚,因為咖啡多酚萃取物活氧指數值超高,加上生產商確實能做出高黃烷醇巧克力,或許在不久的將來,走進便利商店買巧克力,是帥哥美女防曬的另類選擇。

【2009/10/05 聯合報】

洗臉小動作 美肌學問大

位於: 食の風情 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 9:13 上午
可別小看了這例行工作,如果做得不確實,等於是為肌膚埋下不定時炸彈,許多肌膚問題都源自清潔不當,因此專家們呼籲,別再小看洗臉的重要性!(photos.com)
 
洗臉小動作 美肌學問大
 
作者﹕
 

 
【大紀元10月7日訊】(自由時報記者林欣若報導)對大多數的人而言,洗臉,不過就是例行工作,30秒就能結束的事,何必看得太嚴重?可別小看了這例行工作,如果做得不確實,等於是為肌膚埋下不定時炸彈,許多肌膚問題都源自清潔不當,因此專家們呼籲,別再小看洗臉的重要性!

<Point 1>清潔不當問題多 乾淨肌膚最美麗

曾有女明星大方分享保養之道,其中一點就是早上起床不洗臉,讓肌膚分泌的油脂形成自然保護膜,就是最棒的保養。果真如此,一堆早晨分秒必爭的OL肯定拍手叫好,不過DARPHIN教育訓練經理涂玉笙提醒:「保養的第一步,就是清潔。」

起床臉上油脂多,寢具細菌易附著

涂玉笙表示,在6到8個小時的夜晚睡眠過程中,肌膚仍不斷分泌油脂,這些油脂會和散佈在寢具上的灰塵結合,若不加以清除,混合著灰塵的油脂極易阻塞毛孔,因而產生粉刺,甚至發炎成青春痘。另外,油脂是許多微生物的營養來源,環境中許多看不見的細菌或塵螨,容易附著在油脂上,嚴重者會引發肌膚發炎或過敏,由此可見早晨洗臉的重要性。

<Point 2>肌膚需求大不同 慎選清潔產品

那麼,簡單點用清水洗臉可以嗎?涂玉笙表示,油水不相容,清水只能洗去灰塵和髒汙,但毛孔中的油脂成分,無法以僅以清水清潔,徹底的臉部清潔,仍應選擇適當的清潔產品。根據品牌調查,日本有高達69%的女性偏好以皂類進行清潔,因為皂類普遍被認為清潔力道最強,不過,若皂鹼太強反而會帶走肌膚過多油脂,長久使用容易變成敏若型肌膚;一般認為,若非油性肌膚,可選擇不含皂鹼的清潔產品較佳。

張麗卿提醒,皂化配方不見得不好,無皂鹼也不是優質的保障,而氨基酸洗面乳不等於對肌膚安全,屬於中性的清潔產品一樣有刺激肌膚之虞。況且,若僅以乾性肌膚、油性肌膚或中性肌膚的分類來選擇清潔產品,就太輕忽肌膚對周遭環境的敏感度,肌膚的感受是動態的,因季節、年齡、甚至壓力和賀爾蒙變化,會出現不同的油水比例,因此,不應單純以肌膚類型作為選擇清潔產品的依據。

潔淨過後滑順不緊繃

那麼,面對琳瑯滿目的產品,究竟該如何選擇適合自己的清潔產品?其實,潔淨過後的肌膚最誠實,會告訴你什麼是最好的。張麗卿表示,洗完臉後,除了髒汙和油垢都已清除,肌膚膚觸若仍保持柔軟滑順、沒有緊繃感,就是最適合自己的產品。

另外,卸妝產品的選擇也常令人頭疼,一般認為油性肌膚不適合卸妝油、乾性肌膚適合卸妝乳,涂玉笙表示,卸妝產品的選擇應該依照妝的濃淡而非膚質,油性肌膚若畫了個大濃妝,依舊得選擇卸妝油或是油脂成分更高的膏狀卸妝產品,才能徹底溶解彩妝。

<Point 3>搭配保養成分 清潔兼護膚

以目前美妝市場競爭的態勢,每一種產品上市,都代表著新技術和新成分的突破,既然洗臉是保養的開始,所有的新技術和新成分,也都將清潔產品一併納入研發;不過也有人質疑,整個洗臉過程不過30秒,在清潔產品中加入保養成分,能夠發揮的成效有多大?

把握接觸肌膚時間的發揮效果

張麗卿表示,清潔產品中添加的保養成分,要把握和肌膚短暫接觸的時間發揮效果,若是必須長時間停留、滲透才能產生作用的成分,發揮的效果有限,因此從最基本的保濕、到最困難的美白和除皺,都必須將成分留在肌膚上,才有效果可言。另外,具有殺菌、角質溶解、抗敏功效的成分,添加在清潔產品中,也有加分作用。

涂玉笙也認為,臉部清潔僅針對表皮肌膚,也就是說,泡沫僅停留在「臉皮」,不會滲入肌膚底層。因此,若在清潔產品中添加能改善肌膚表皮問題的成分,當然能發揮功效,例如能為肌膚保濕的玻尿酸、解除肌膚緊繃感的洋甘菊、具有抗氧化作用的橄欖、或是能提供潤澤效果的乳木果油,都是常見添加於清潔產品中的保養成分。


具有殺菌、角質溶解、抗敏功效的成分,添加在清潔產品中,也有加分作用。(photos.com)

<Hot Products>酵素洗顏粉 日本正夯

柔軟綿密的泡沫所帶來的溫柔膚觸,讓洗臉成微舒服的體驗,不過,也有人覺得泡沫太麻煩,而傾向更俐落的清潔產品,來自日本的Papawash天然木瓜酵素洗顏粉,訴求以Papain木瓜酵素先將汙垢分解之後,再用水清洗乾淨,不需要大量起泡,就能體驗肌膚的潔淨感受,這種不起泡的清潔方式,在日本逐漸受到歡迎。

植物酵素好處多,去角質更溫和

酵素最大的作用在於促進化學反應,人體的細胞內蘊含許多酵素,藉由這些酵素,許多化學反應才得以在體內順利進行。酵素又分為動物性酵素、細菌性酵素和植物性酵素,動物性酵素無法大量取得,而且可能產生拒絕效應,細菌性酵素可以大量製造,通常使用於清潔劑,植物性酵素則從植物中萃取,例如從木瓜萃取的Papain酵素、從鳳梨萃取的Bromelain酵素,或是從無花果萃取的Ficin酵素。酵素被用於清潔保養已非新鮮事,由其是去角質,相較於磨砂顆粒或果酸類去角質產品,以酵素去角質更溫和也更適用於各種肌膚。

為了讓酵素來源更穩定,Papawash從專屬的果園所栽種的木瓜中,萃取100%天然的Papain酵素,Papain酵素具有分解蛋白質和脂肪的能力,進而將老化的角質以及皮脂的污垢清除,但Papain酵素的特色在於不作用於任何健康的細胞,也就是說,在酵素接觸到肌膚發揮清潔功能的過程中,不會破壞肌膚需要的角質和潤澤;不少人對鳳梨都有恐懼感,因為吃鳳梨會讓舌頭乾澀、刺痛,甚至唇周也會泛紅發癢,這就是因為鳳梨所含的Bromelain酵素,在活細胞中發生作用,因此讓肌膚感到不舒適。為了提升肌膚的清爽感,Papawash特別添加角鯊烯(Squalane)以發揮軟化肌膚的功效,因為不含油脂,所以能賦予清潔後的肌膚清爽水嫩感。

<Cleaning Memo>你過度清潔了嗎?

洗臉過後的舒暢感,也讓人不知不覺陷入過度清潔的危機,過度清潔是指洗臉的時間過長、或洗臉的次數太多次。張麗卿表示,不管使用哪一種清潔產品,應先在手掌心中搓揉出泡沫再將泡沫放置臉上,泡沫停留在臉上的時間不宜太久,泡沫停留的時間越久、細胞間脂質也流失的越多,若細胞完全缺乏脂質,長時間下來,角質層的握水能力會減弱,肌膚也因此乾燥、缺乏彈性。

乾性肌膚和敏弱性肌膚在清潔時,不需要將油脂完全洗淨,否則會破壞肌膚的皮脂膜,讓肌膚的防禦能力降低,過度清潔讓角質層無法緊密排列,角質層一旦出現缺口,外來物質的刺激如化妝品和彩妝品中殘留的防腐劑或香料,容易滲入角質層,對肌膚造成傷害。

當然也有人認為,粉刺、痘痘是因為油脂沒有徹底清除而造成,張麗卿表示,對待粉刺不能使用蠻力,應以凍膠敷臉,讓毛孔角質軟化後,再以洗臉的方式將已經軟化的角質汙垢帶出,必要時在敷臉時可加上保鮮膜,效果更佳。@

(http://www.dajiyuan.com)

腸胃濕熱體質 皮膚會生紅熱癢疹

位於: 食の風情 — 股子的部落格:希望好人團結避免壞人壞事的傷害,好人有更好的人生!跑腿幫 @ 9:13 上午
腸胃濕熱體質 皮膚會生紅熱癢疹

有些民眾皮膚出現鮮紅癢疹、發熱且同時出現腸胃不適的症狀。中醫師林朝慶在衛教講座表示,此多為腸胃濕熱,治療常以胃苓湯和茵陳蒿湯合方為主。

林朝慶表示,若出現發熱、搔癢、疹色鮮紅、疲倦、胃口不佳,消化不良、脘腹疼痛,大便秘結或泄瀉,苔薄黃,舌質紅、脈滑數,此為「腸胃濕熱」的症候,此型多見於食物所引起的蕁麻疹。

對於這類患者主治方可採用胃苓湯和茵陳蒿湯合方加薏苡仁、木香、藿香、佩蘭等。胃苓湯為五苓散、平胃散等份的組合;茵陳蒿湯則有茵陳、槴子,大黃。

腸胃濕熱患者也常有痘瘡的問題,主要生於顏面、前額、甚至在胸背,有時在兩頰,多為黑頭粉刺、丘疹、膿皰、皮膚油膩光亮、紅腫疼痛,此外病人常伴有大便秘結(便秘)、舌紅、苔黃膩、脈滑數。臨床上可以選用茵陳蒿湯加減來治療。

有腸胃肝膽濕熱問題的體質患者,常伴有便黃、口臭、口乾,喜愛冷飲、舌紅、苔黃膩、脈滑數。臨床對此類體質多選用茵陳蒿湯加減來治療,方中茵陳蒿、大黃、梔子等藥材調理腸胃,亦達清熱化濕的效果。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

【2009/10/07 台灣新生報】@

人參與蓮子 補養藥膳最佳拍檔

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人參與蓮子 補養藥膳最佳拍檔

人參與蓮子是補養藥膳的絕佳組合。中醫師李佳霓在一場衛教講座表示,蓮子加人參,補氣益脾,適用病後體虛、氣弱、疲倦自汗的民眾。

李佳霓指出,補虛用人參、蓮子搭配,對精神體力較差者有改善體力的效果。藥膳講師陳國津則指出,不妨以巴參、白蓮子、紅棗、枸杞、百合,排骨煮湯是不錯的養生藥膳,既可調理腸胃,也有清心潤肺的功效,容易腹悶者不宜一次多量食用;其中巴參即是西洋參的一個品種。

但他強調,買中藥最好別買路邊攤,如果本身不酸的藥材、食材吃起來有酸味就不宜,或顏色過白,可能是二氧化硫燻過量所致。

從調養的角度,中醫師表示,長期服用蓮子、山藥、薏仁均可輔助改善消化道的健康,不過採任何食物養生法仍以適量為原則。蓮子、山藥、薏仁健脾胃,藥性平和適合大多數人食用,但易便秘的人不宜過服這類的食材。

山藥蓮子豬肚湯材料為豬肚半個,山藥5錢,蓮子5錢,茯苓3錢,芡實3錢,薏苡5錢。先將芡實及茯苓洗淨後,加水浸泡30分鍾,蓮子洗淨備用。將全部材料放入鍋中,加適量水,用大火煮滾後改為小火,約煮1小時,加鹽調味即可食用。

扁豆、蓮子粥同時適合容易腹瀉的民眾,不妨以蓮子2兩、米3兩同煮,煮到蓮子鬆軟為止,食用後有助改善脾胃與消化,同時改善心煩不眠的情形。

對於偏虛寒體質的心煩不寐,中醫常以蓮子百合煲瘦肉等藥膳輔助改善。材料包含蓮子、百合,瘦肉。可將蓮子、百合、瘦肉加水煲熟;然後加鹽和少量糖,調味後食用;或是考慮以龍眼肉、糖,西洋參,共置碗內,每日於電鍋上蒸之,蒸至多次,每次開水沖服一匙。或可考慮龍眼紅棗粥;食用前仍建議先諮詢中醫師。

若心悸、多夢易醒,膽怯不安,伴有頭暈健忘,食欲不振,神疲體倦,舌質淡,脈沉細弱則中醫多考慮處方以小麥,甘草,大棗煎服,可補益心脾,養血安神,不過實際體質是適合,仍須由中醫師判斷。

另外中醫師也提出穴位按摩原則。如以手掌正對膝蓋,中指對著脛骨,五隻手指自然按著,無名指所按到的地方就是,「足三里」,按下去會有酸酸麻麻的感受。足三里是胃經的穴道,也是一個絕佳的養生穴位,可幫助消化,調整腸胃機能。

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【2009/10/07 台灣新生報】

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