點滴在文章

 【顧爾德】

    　水災一個多月後，台東海濱公園沙灘上，還堆積著大量漂流木。大大小小白色的樹幹，如屍骸般綿延到天際。其中，有些木材近二十公尺長，這麼多粗大的樹幹，居然在豪雨沖刷下，隨著崩裂的土石泥流，從中央山脈一路滾落到海濱，甚至隨著太平洋的洋流，漂流到日本海域。

    　這些白色巨木屍骸，見證大自然殘暴力量；漂流木背後，也潛藏著許多人為社會問題。不少無根的良木被懷疑是山老鼠已偷偷在山上砍下，還來不及運走，就被豪雨大水衝到山下；這些漂流木，也凸顯出現代國家與原住民傳統價值的矛盾。

    　台東在地的律師劉櫂豪說，許多民眾陳情，因撿到被林務局認定為一級良木的漂流木，而遭檢方調查。律師說，這些案件都沒有被起訴，民眾最終會不會被起訴還是未知數。

    　在現代國家的觀念中，山林是國有財產，被大水沖刷到河谷、海濱的林木都是國有財產，必須由地方政府把一等良木註記後，一個月後才能開放那些沒有經濟價值的次等雜木給民眾撿拾或包由民間廠商承包。在此之前若任意撿拾漂流木就會觸法。

    　這是現代國家對財產權的觀念，聽似合理；對原住民而言，中央山脈卻是祖靈所居之處，山上漂流而下的木材是祖先所賜。尤其在家園慘遭毀損，需要重建之際，他們更迫切需要利用漂流木來重建家園。他們更無法諒解，在祖靈棲息之地盜砍良木的山老鼠可以逍遙法外，而只是撿拾祖先禮物的小民卻要面臨起訴。

    　為了捍衛「財產」，災區的原住民部落，在回鄉推動救災重建的Kimbo、義工阿晃、台北下來關心重建工作的嚴總裁等等多人合作下，寫好案子，向中央爭取，在結合部落內外資源之下，終於合力讓政府允許原住民可以利用這些漂流木進行家園重建。

    　成功爭取漂流木，看似重建過程中小小插曲，卻振奮了災區住民的士氣。Kimbo在災區村民的工作會議上興奮說道：「漂流木是祖先在大武山上的樹木，如今終於回到我們的部落，做為重建我們家園的柱子、那些木頭的香氣也將留在我們的家中。」

    　漂流木的故事，象徵著原住民部落的重建，不只在把被洪水沖毀的家園恢復原狀，更要找回祖先傳承下來的部族精神。台東一個受災村落的重建中，看到部落成員，藉由社區營造的方法，規畫自己部落的未來，他們積極串連運用外界資源，動員許多社區運動老將與各領域專業人士，他們也試圖讓自己部落傳統的工藝產品，與新的設計觀念及市場結合。

    　長期在台山地區從事社區工作的張校長說，其實在今天原住民村落中，已很難看到完整傳統部落的社會結構。這次天災也是許是契機，在社區營造與重建過程中，讓部族傳統精神與運作方式再度展現、轉化。這次重建，應該是讓原住民社區走向未來，而非回到過去的重建。Kimbo的〈大武山〉唱著：

    　有一天我一定要回去

    　為了山谷裡的大合唱

    　我一定會大聲唱歌再也不走了

    　回到祖靈所居之地的夢想，更積極的轉化或許是：讓祖靈乘著漂流木，來到子孫受災受難的處所，帶領著子孫，重新凝聚部落精神，走向未來。

    　（作者為專欄作家）

2009-09-21 中國時報

酸香醋凍 清爽開胃

水果醋加入水和吉利丁或洋菜凝固成醋凍後，可廣泛運用在料理當中。鹼性的醋凍可平衡人體酸鹼值，透明晶瑩的質感，也讓菜色看來更美味，搭配以煮、拌方式烹調的其他食材，風味清爽開胃。
報導╱邱俊智　攝影╱高世安

結合蝦仁、玉米、秋葵3種口味的醋凍，好吃又好看。

醋凍串 130卡/份 材料(2人份)：檸檬醋250c.c.、熱水150c.c.、味醂20 c.c.、吉利丁片10克、蝦仁50克、秋葵50克、玉米粒50克、越南米紙2張 準備：蝦仁、秋葵燙熟切小丁，與玉米粒分別裝入3個同形狀的淺盤中備用。

1做凍 吉利丁用冷水泡軟瀝乾，加熱水拌勻，加檸檬醋、味醂，分別倒入3個淺盤並蓋過準備材料，冷藏凝固成醋凍後，分別切成寬4公分的長條。

2包捲 將越南米紙打濕，疊放上3種醋凍後捲起，分切成小塊後，以竹籤串起即可。

190卡/份 醋凍讓米飯不用拌醋，嘗來也有酸香味，添加鮪魚、酪梨更營養。     迷你醋凍丼飯 材料(2人份)：鮪魚60克、酪梨60克、白飯150克、檸檬醋凍60克、三島香鬆少許 做法：檸檬醋凍切小丁，鮪魚、酪梨也切成相同大小的丁狀，將白飯盛碗，依序放鮪魚丁、酪梨丁和醋凍丁，灑香鬆即可。

60卡/杯 以不含熱量的無糖蘇打水取代汽水，還吃得到醋凍與水果的嚼感。     水果醋凍飲 材料(1杯)：檸檬醋凍50克、芒果50克、裝飾用紅醋栗1串、荔枝酒8c.c.、無糖蘇打水約250c.c. 做法：檸檬醋凍、芒果切成小丁，放入杯中，續加荔枝酒，倒入蘇打水至9分滿，再以紅醋栗裝飾即可。

小馬以醋凍入菜，好看又可口。     本日料理手 馬奇勳 醋凍爽口 適合搭海鮮 連鎖餐飲的廚藝創意總監馬奇勳(小馬)，腦海裡總有讓食物變好吃又有趣的新點子。把水果醋做成果凍狀，切丁、切條或切碎後搭配食物，就很適合用在料理中。「任何口味的果醋都可拿來製作醋凍，清爽口感不但適合搭配海鮮，也可以用來做成點心，變化很豐富。」小馬說。

協助拍攝╱海壽司(02)2508-0618

【聯合報╱陸以正／退休外交官】
 
 
報載明天高鐵召開臨時董監事會時，由於公司經營不善，積欠債務達四千六百餘億元，連利息都付不起，官股將接手經營，預定由現任執行長歐晉德接任董事長。

這是馬政府繼改組內閣後，又一次展現魄力，除舊更新，強勢主導改革的動作。我相信不分藍綠，大部分在台灣的人都會鼓掌贊同。

台灣高鐵當年與中華高鐵公司競爭得標，就因以ＢＯＴ方式興建，且強調政府零出資，對政府似乎有利。從一九九七年得標定案，二○○○年土建工程開工，到二○○七年通車，跨越了藍綠政權。至於殷琪本人支持民進黨，乃至歡迎達賴喇嘛來台，是她個人的政治信仰，與此次接管無關；政府接手經營，更沒考慮過其他因素。

高鐵怎麼會瀕臨破產邊緣呢？首先是先天不足，台灣高鐵公司本身資本不足，卻要蓋五千一百卅三億元的高速鐵路，正如俗語「貪心不足蛇吞象」。多虧政府找了廿五家銀行聯合貸款三千二百卅三億元給她，才能委託日本新幹線設計並監督施工。

殷琪何等聰明，她一方面是「業主」身分的高鐵董事長，另一方面又是「承包商」大陸工程公司董事長。公開招標不過掩人耳目而已。雖然左手拿錢交給右手施工，平心而論，在日本工程師監督下，高鐵整體工程做得不錯。偶有小事故，無傷令譽。

兩年半來，全長三百四十五公里的高鐵，營運已上軌道，每日乘客平均達八萬七千人。原本經營島內航線的航空公司，若非倒閉就是緊縮班次。乘客們對高鐵列車行駛的速度雖然滿意，對高鐵沿線車站都設在鳥不下蛋的荒郊野外，卻嘖有煩言。

殷琪原本的盤算，是藉興建車站為名，買下附近土地開發，以圖暴利。但事與願違，大部車站四周至今仍是一片荒涼，淒慘無比。

錢已經賺飽了，殷琪雖還想戀棧，政府不能不接管這個爛攤子。當初這五千多億元，歸根究底都是人民繳稅的血汗錢。政府有權利收回自營。殷琪若感覺受騙了，老百姓有權說，受騙的是我們。

【2009/09/21 聯合報】@
 

【聯合報╱社論】
 
 
今年夏天最美的風景，是高雄世運、八八水災救援，到台北聽奧等台灣社會共同經歷的重大事件中，穿梭在歷史現場、數以萬計的志工身影。這群不求回報、無私奉獻的志工大軍，讓台灣真能成為希望與夢想之地。

回首世運現場，高達六千名的志工，熱情提供接待、資訊、口譯、交通等服務。他們知道，自己就是盛會的主人，親身投入，成功扮演稱職的待客角色。送走世運貴客，莫拉克颱風接著來襲，南台灣頓成水鄉。社會力量在災難中快速動員，藉由網路號召、「揪團」，「鄉民」挺災民，來自各方的志工，自備雨鞋、睡袋，前進災區。過程亂中有序，志工群在有需要的地方看見了自己的責任。台北聽奧登場，近萬名志工投入，人數之多，媒體評為「史無前例」。這群穿著鮮黃Ｔ恤在會場穿梭的幕後英雄，是令外國友人驚喜的民間力量，是聽奧「台灣的驕傲」的真實展現。

觀看台灣近來澎湃的志工風潮，「志工台灣」已然成形。從傳統的照拂老弱、到數位下鄉，或遠赴海外服務難民，「當志工」成為不分年齡、職業、地區的全民運動，台灣已不是凡事只以利己為最大考量的「貪婪之島」；有許多人願意將眼睛由己身移開，投注心力於「比自己更大、更重要」的事情上，真誠地信仰「我助故我在」。

可喜的是，常被視為「草莓族」、「宅世代」的年輕族群，已是志工群像中的主力。他們以行動將社會強加的世代標籤一張張撕去 ———「我們並不草莓」，也不是退縮、繭居，昧於現實的遁世者；關上螢幕、走出冷氣房的電腦高手，展現出比上一代更強的連結與動員力，他們能貢獻給這世界的，也比其他世代有更多的可能。

愈來愈多人相信，這個世界會改變，是因為有人採取了行動；如果行動者愈多，我們就愈有可能拯救世界（Heal the World）。這正是志工精神的簡單信念。近年加拿大青年慈善家發起「我到我們（ME to WE）」的全球性社會運動，鼓勵任一個小小的「我」（ME），把人生的重心挪移至更大的「我們」（WE），積極採取行動，促成世界改變；不但可體會因利他而湧出的深層幸福感，也會讓這世界變得更美好。

若功利一點看，「利他」行動常帶來「利人且利己」的諸多善果。研究證明，行善使人快樂，也有助於健康；更有人提出「善者生存」的新理論，主張人類因為有善良的助人天性，所以不致滅絕；一個社會中如果有夠多的利他主義者，為群體謀福利，這個社會就更適合生存。

在全球化之下，「我到我們」已不只是理想式的哲理思考，而是迫切的需要與親身的實踐；地球上的每個國家、每個人休戚與共，互助、利他是人類共存的必要美德。每個「我」都生活在「我們」的世界裡，若個人因參與公共事務，讓自己的生命有了更大的公眾目的，產生意義，那麼，每一個「我」才有機會由「自我中心」、「個人主義」的困境中獲得自由。

歷經這個夏天，我們會記得那一個個無私付出的身影：不論是聽奧或世運場館的服務志工；遠在泰緬邊界難民營裡，為孩童變魔術的大學生；或是在林邊與汙泥奮戰數日之後，仍能維持熱情的小伙子，帶著那個世代特有的「潮」味，得意地喊著：「今年最酷的就是這身雨鞋加上泥巴的造型！」

帶著被南台灣豔陽親吻過的紅色肌膚回家，作為參與志工的印記。打開電腦，在部落格中寫下：「這是最有意思的暑假。」當一切回到常軌，回首這個以汗水、以苦力、以專業、以光陰，共同參與過的熱情夏天，但願志工們都覺得沒有白走一遭；藉著無私付出，志工們已在更廣闊的「教室」中，習得「利他」這一課，眼界已然開闊，心靈更得滌清。

今天是九二一地震十周年，亦以此文向當年迄今參與救災及復建工作的志工們致敬。

【2009/09/21 聯合報】
 

文 ／吳若權     

看到土石流釀成災難，許多民眾在一瞬之間流離失所的消息，還處於感情療傷期的雯麗，臉上的淚水像決堤般崩落。報導中引述從災難中生還民眾的說法，深夜聽見「嗚……」的聲音，接著不到幾秒鐘，整座山轟然傾塌，大量的泥水碎石淹沒了家園。

雯麗覺得這樣的景象，自己也剛剛經歷過，只不過她碰到的是感情的土石流；但是，造成的傷害與痛苦，卻十分接近。

再相愛也要有警覺
回想和鼎紳談判的那一夜，當她問：「你最近怎麼了？變得好冷漠！」時，似乎也聽到陣陣「嗚……」的聲音，接著，鼎紳微微抖動了帶點鬍渣的下額，輕啟薄薄嘴唇，（說來真傷感，在她眼底，那是他最性感的地方。）說出這句無情的話：「我想，我們分手吧！」瞬間引爆了感情的土石流，把雯麗原本平靜而深情的世界徹底淹沒。
她反覆檢討，就是不知道自己做錯什麼？如果硬要說雯麗做錯些什麼？應該是她不懂得保護自己，沒有及早發現鼎紳的問題，先一步離開這個不值得倚賴的男人，才讓他有背叛的機會。
其實，身邊有些朋友曾經善意地暗示：「不要太放心男人啊，多少都是要有點警覺。」時，雯麗總是天真的以為，既然彼此相愛就不必有這麼強的防衛。猶如很多愛鄉愛土的善良村民，在颱風期間還守著家園不肯撤離，到最後蒙受意想不到的損失，傷痛難以平復。
感情的土石流，看起來彷彿都是意料之外，其實情人變心都有徵兆，只要抱著「多一分警覺；少一分災害！」的心態，多觀察對方，就有機會提早發現蛛絲馬跡，做好撤離的準備，讓自己在大難臨頭之前，全身而退。
2009年09月21日 蘋果日報

文／吳淡如     

新嫁進門的媳婦常覺得小姑很攤搞，其實，世上也有許多痛苦的未嫁小姑。有的感覺自己被嫂嫂當成眼中釘，嫂嫂常會有意無意的暗示她：「快嫁出去，再不嫁出去，就沒人要了。」

有的則變成無奈的傾聽者，得排解嫂嫂和媽媽之間的情結。穎華從嫂嫂過門後，耳朵越來越辛苦，媽媽常對她抱怨嫂嫂：「她呀，嘴巴上很會幫忙做家事，可是根本是動口不動手。今天上班前又洗了衣服忘了晾，打電話來要我晾，這已經不是第一次了。」「真是的，今天說要煮義大利麵給大家吃，結果煮了一個小時，害你爸餓個半死……」嫂嫂好不容易做一頓飯，媽媽也會在背後嫌她，但若她好久沒幫忙做飯，媽媽更有話說。

破解嘮叨要靠兒女
本來穎華也跟媽媽一樣同仇敵愾，後來，設身處地為與自己同齡的嫂子想想：其實，嫂子也並沒有比自己不賢慧。本來家事是由能幹的媽媽全包的，多了嫂子一人，並沒有增加多少負擔。何況，嫂子還要上班。問題在於：媽媽幫女兒做家事就甘願，幫嫂子做家事，就計較了起來。
憑良心說，嫂子很會照顧和管控哥哥，有嫂子之後，哥哥再也沒有付過信用卡的循環利息。於是她開導媽媽：「我以後也要嫁人的，妳應該不希望我婆婆這麼嫌我吧。」如果媽媽鑽牛角尖越想越氣，穎華就會說：「如果妳不喜歡嫂子，那去跟哥說，叫他們離婚啊。」母親聽了，就會反省：「沒這麼嚴重啦。」
女兒對媽媽怎麼說話，都會船過水無痕，媳婦下狠話，會被記一輩子。「媽都說我站在嫂子那邊，可是，如果我不這麼做，我才是哥哥的家庭破壞者呢！」穎華說。破解母親的嘮叨，還是得親生兒女出手。
2009年09月21日 蘋果日報