【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】

　　許多的遊客都喜歡到九份金瓜石旅遊和住民宿，因為九份熱鬧山城的印象總讓人想親近和探索，另一部份的遊客則是從濱海公路方向上山，造訪水湳洞地區、尋找平靜樸實的村落生活，而隱身巷弄中的陶紅舍六丁目民宿就是這穿梭老巷弄中的意外驚喜。

　　陶紅舍六丁目主人任小姐和先生在山上已經生活了有六年的時間，而將日式獨棟老房子改為民宿也已經有一年，原本受損嚴重的日式老屋在主人的親手改裝下，變身成為一處有著木頭溫暖氣息和陶藝溫潤感觸的手作風民宿，屋內的油漆是自己刷的、木頭是自己釘的、陶作是主人親手做的，每一個角落都有主人對生活態度的用心，每一個空間也是給予遊客休憩充電的心靈據點。

　　民宿因為是獨棟建築，所以每次只可接受二至四人入住，遊客可以選擇睡在二人房或是和室房，窗外有藍色海景相伴。屋內還有閱讀空間，或是看書或是喝茶，或者放下大螢幕欣賞一部動人的電影，山居生活可以很隨興，沒有太多的打擾只有自己和自己的對話。

　　民宿也提供有廚房讓遊客自己料理簡單的餐點，在老巷弄中散步後再回到屋內準備晚餐，伴著夕陽、月光、蟲鳴享受悠閒的夜晚，雖然沒有九份的熱鬧，卻擁有另一種讓人心安的滿足感。(攝影／謝燕豪)

九份金瓜石陶紅舍六丁目民宿：http://0928065508.travel-web.com.tw/

基隆港區之旅：http://200.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

　　新竹縣尖石鄉有三處有名的神木區，除了北得拉曼在前山之外，司馬庫斯及鎮西堡都是在後山，都要由竹60前往，一者右轉上坡經由泰崗、新光往鎮西堡；一者左轉下坡往司馬庫斯，再各自到神木區。目前全線是暢通的，只是路面經過雨水沖刷，部份石子路面需要小心，最好使用底盤較高的休旅車。

　　就在鎮西堡教堂附近的叉路口，往上坡的那一條前進，便可以到達鎮西堡溫室水蜜桃農場，除了種植水蜜桃之外，也有大片的蕃茄園，種植的是亞蔬10號品種，也就是一般所謂的黑柿蕃茄，約9月上旬可以開始採果，產季約可到11月，喜歡採果樂的登山民眾，可以在造訪鎮西堡神木區下山之後，順路到蕃茄園採果，只要事先預約安排就可以。想要批發的大/中盤，也可以先洽談，蕃茄都經過有計劃的照顧及蔬果，品質較均一。

　　鎮西堡溫室水蜜桃農場另有香菇園，採段木方式栽培，放置在竹林中，老闆表示，為了讓香菇收成的年限較長(約3年)，所以雖有噴水系統，但都不使用，因為用噴水方式栽培香菇收成年限較短(約只有1年)之故。想要親自體會竹林中採香菇的樂趣，最好要事先連絡，要在確定下過雨之後，才會有香菇可以採。香菇傘只要開了，就成熟可以採，不管大小朶都較好吃，而香菇傘周邊向下卷時，就還不能採，採擷時要特別注意。

　　近期因為下雨，香菇成長太快，所以鎮西堡溫室水蜜桃農場已開始大量採擷，並利用烘乾機將香菇烘乾，有一股濃濃的香氣，乾的香菇有宅配服務，想要在家裡品嘗到香氣十足的段木香菇乾，只要一通電話便可以。到10月至11月則又有雪梨及日本甜柿可以採果。雪梨一粒可以到達2-3斤，相信會採得很高興。（攝影／蔡聰挺）

鎮西堡溫室水蜜桃農場http://0933087823.travel-web.com.tw/

新竹尖石之旅http://313.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

　　位在台北民生社區附近有一家麻辣涼麵專賣店，經營者從小在嘉義眷村中長大，北上工作後十分懷念家鄉涼麵的好味道，因此將家鄉風味涼麵帶來台北，許多原物料堅持直接從嘉義配送，為了要讓您嚐到原汁原味的家鄉味。

　　這間麻辣涼麵傳承嘉義在地著名麻辣涼麵的手藝，店主人將嘉義家鄉眷村風味涼麵和特製小菜原汁原味帶到台北，涼麵麵條搭配小黃瓜、豆芽加上特製的麻醬、辣醬、醋、蒜和美乃滋，料多實在，清爽夠味，特殊的川味涼麵微微的辣度一般人都可以接受，清爽開胃相當受到歡迎。

　　在嘉義吃涼麵不可缺的就是會加上一些美乃滋，這和台北人吃涼麵的習慣有所不同，不過因為就是好吃，老闆說開店至今，台北客人接受度都蠻高的，若是北上工作的嘉義人吃到的話，就是會滿足那股思鄉的味蕾。

　　店主人堅持將涼麵、小菜冷藏保存，提供乾淨衛生的用餐品質與環境。來到店中除了涼麵外，特製的小菜也是您不可錯過的，麻辣雞翅、米血、豬耳朵、豆乾、涼拌豆腐，每一道都是獨家風味，再淋上些自製辣油，特殊的麻辣香味，讓您在此也能享受到餐廳中的川味美食。（攝影／石靜怡）

台北美食‧鬍子麻辣涼麵http://0227643870.travel-web.com.tw/

2009全台小吃大蒐奇http://h0805.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

　　位於高雄市三多三路上的三多周牛肉麵，店面和招牌雖顯得低調，卻是在地已有三十多年、名副其實的老店，老闆娘周太太出身牛肉麵世家，夫妻倆從附近小小三輪車攤位一路走來，單單純純地維繫著與老主顧間的一份情感。

　　店內的原汁牛肉麵，湯頭以十四種中藥和本土牛大骨，以老湯不斷熬煮，整鍋湯每減少十分之二便會加新湯，鍋子上方浮現一層的是骨髓化開的成分，湯頭甘甜入味，搭配筋滑肉嫩的牛肉，極富魅力的滋味，令許多大老闆都是這兒的忠實老主顧，且價位相對平實。而加入酸菜、辣油或醋的風味各具特色，都是值得嚐試的吃法。

　　除了牛肉麵，沙茶牛肉炒飯也是頗受喜愛的一道，手工切的肩胛肉控制纖維方向，恰到好處的調配讓人一口接一口；小菜如牛肚等，都是經過多道的滷和冰的繁複手續，讓味道更進入肉裡，對料理十分要求的周老闆，店內產品樣樣都十分用心呈現。

　　由於在地久，從小時候吃到現在有自己的小孩的老顧客大有人在，同樣也看著三多周一家人一代代的成長，周老闆孫女出生時還有老顧客送來童裝，不論時代如何向前推進，這份難以言喻的濃濃人情味，持續為彼此生命寫下溫暖故事。（攝影／林子騫）

三多都會旅遊：http://8021.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】

　　夏天想要清爽吃漢堡的朋友們，介紹您一家位在台北市的加州燒烤堡美式漢堡店，店中二款漢堡「豆腐堡」和「迷你堡」清爽美味，是漢堡類夏日美食的首選喔！

　　店主人當初開店時為了一個吃素的朋友，特別研發推出「豆腐堡」，板豆腐先用醬料醃製再烤，淡淡的豆腐香清爽不油膩，滿足了吃素的朋友們吃漢堡的味蕾。此外，以特製迷你漢堡麵包呈現的迷你堡，一份有四個小漢堡，口味分別是牛肉、雞肉、豆腐、和鮭魚，小巧的漢堡滿足您一次到四種口味，怕胖的女性顧客就可以和朋友一起分享。

　　加州燒烤堡目前在台北永康和東區都有店面，空間營造出加州的美式風格，給人休閒自在的感覺，店員都很親切，充分留意客人對餐點的需求。經營者的用心和客人良好的互動，在喜歡吃美式漢堡的朋友們的口耳相傳下，建立起值得令人推薦的好口碑。（攝影／石靜怡）

東區頂好商圈http://1061.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】

　　台灣小吃的羹湯類型，無論在哪個鄉鎮縣市都看的到，勾芡的羹湯與手工食材，吃出小吃的在地風味，走到哪都難錯過，台北縣永和起家的阿國蝦仁羹，經營已二十多年，2009年在板橋展店，獨特的蝦仁羹口味，在板橋也能嚐的到。

　　板橋市中山路二段的阿國蝦仁羹板橋中山店，由林先生所經營，在總店待了多年的手藝，招牌蝦仁羹的手工製作都在店內進行，林先生表示，店內的蝦仁羹依照總店研發出的做法，選用新鮮蝦仁，一個個手工挑去沙筋，裹上魚漿，橘色色澤來自胡蘿蔔素調色，內裹的蝦仁新鮮脆甜，吃出彈性口感。

　　店內暢銷的綜合羹，一次吃的到蝦仁、花枝和土魠魚羹，一口料一口湯，喝出花枝高湯與麻筍煮出的清甜羹湯。叫碗綜合羹，也別錯過乾麵小菜，自製油蔥拌出乾麵香氣，古早味紅燒肉也是店內特色，自製的紅糟三層肉，有著老店口味，也有新加入的傳統味，來板橋，吃吃讓人眼睛一亮的手工蝦仁羹。（攝影／林喬茵）

高鐵板橋新站：http://220.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網：http://taipei.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】

　　涮羊肉一年四季都可以品嘗，沒有季節的影響，一年四季都可以品嘗美味清爽的涮羊肉，不用到北京就享受得到的口感。

　　位於豐原豐光北京涮羊肉要讓朋友們品嚐真正道地的「北京涮羊肉」及全羊大餐料理，在這裡除了一年四季都熱門的口味，片片涮入新鮮的羊肉，經老闆改良其口味後的涮羊肉鍋適合台灣人的口味，以羊五花肉及頂級羊肉為主、清爽不油膩的湯頭是別得地方沒有的吃法。

　　喜歡羊肉的朋友，到豐光北京涮羊肉可以品嚐到全羊大餐的美味，店內現宰溫體羊肉，讓您品嚐全羊大餐料理之外，還有幾道美味一定要嚐嚐，研創美味羊肉香腸、羊肉凍（適合夏季品嚐美味），羊油麵線、羊肉飯則是淋上美味的羊油拌佐品嚐，滿足老饕的口感。（攝影／羅惠文）

豐原美食‧豐光北京涮羊肉：http://0425155142.travel-web.com.tw/

豐原深度旅遊：http://420.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

　　打魯麵在早期的台灣社會當中，為辦喜事的象徵。尤其是台南人在婚禮、喜慶、彌月等場合，也有贈送街坊鄰居，用碗公盛裝打魯麵的習俗。那一份流傳早期台灣社會傳統古早味的記憶，現在不必等到辦喜事才吃的到。

　　位在台南市海安路二段的宗記魯麵，老闆蔡先生本身是流水席辦桌的總舖師，在餐飲業做了40年的蔡老闆，現在將他打魯麵的手藝傳承至第二代的兒子和女兒。

　　蔡老闆表示，打魯麵吃的是傳統，在辦桌、外燴、喜宴和訂婚常可見到打魯麵的蹤跡。以近10種如菜頭、紅蘿蔔、扁魚、香菇、金針、大白菜、蛋、魚漿和香菜等等配料，加入扁魚和大骨熬的湯頭再勾芡過的打魯麵，味道更為香濃。

　　打魯麵上桌時再淋上烏醋，更可將打魯麵本身味道的甘醇滋味提出來。蔡老闆說，由於現代人吃的較為健康養生，所以在甜度方面更是降低許多，希望讓大家吃的清爽又健康。

　　蔡老闆表示，做吃的就是要顧信用，而且打魯麵賣的是傳統古早味，也相當營養豐富，這碗打魯麵到現在仍舊是台南人一再回味的記憶，用來分享喜事的象徵。（攝影／邱偉誠）

中正海安商圈：http://7003.travel-web.com.tw/

大台南旅遊網：http://tainan.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者張國宣】

　　鳯山是國軍陸軍體系相當重要的一個重鎮，在這裡您可以嚐到大江南北各式的美味，這與在地的人文有著很深厚的關係，特別是麵食也是其中相當重要的一環。

　　牛肉麵便是一類家喻戶曉的傳統美食，然而在鳯山，您還能嚐到相當特別口味的牛肉麵。位在鳯山的光復路上，一間名為王冠牛肉麵的店鋪，以家鄉安徽學習的製麵技術，並加以融合川味的口味，自然形成了獨樹一格的風味。

　　王冠牛肉麵的麵條除了滑順有嚼勁之外，還帶有小麥的香氣，讓人在咬食過程中既有口感，也能擁有嗅覺的享受。此外為了服務不同需求的客人，還另外製作了豬肉麵，經豬大骨、蘿蔔、柴魚混合獨家配方熬煮而成，搭配嫩燉香軟的豬肉，麵湯一同入口好滿足。

　　東西雖然不像時下流行商品那麼熱門，但卻能以口味樹立起堅若磐石的口碑，讓消費者流連忘返。從這裡也不難瞭解為何王冠能夠一開店，就是近甲子的光景。鳯山之旅嚐美食，試試王冠牛肉麵這份在地才能吃到的好滋味。（圖／大台灣旅遊網資料提供）

王冠牛肉麵：http://077472316.travel-web.com.tw/

2009全台小吃大蒐奇http://h0805.travel-web.com.tw/

【大台灣旅遊網TTNews記者蕭尚華】

　　農曆七月即將到來，按照民間的習俗，家家戶戶都會準備祭品來祭拜神明、祖先、或好兄弟。祭品的選擇種類多元，蔬菜、水果、牲畜、餅乾、糖果等，其中若選擇一隻香噴噴、鮮嫩多汁的烤雞，相信能讓貢品更加豐富。

　　桶仔雞，適合各種場合，無論是拜拜、郊遊、野餐、或聚會，買一隻桶仔雞，戴上手套便能享受吃手扒雞的樂趣。而位於花蓮市林森路上的北濱桶仔雞已經營十年了，由自家農場所飼養的雞隻衛生健康，採用中藥醃製後將雞隻塗上麥芽，經獨立式悶烤後，桶仔雞呈現金黃色外觀、口感香嫩多汁，所滴出的雞精更適用於各式料理，讓菜餚更加美味。

　　由王姓姐妹一同經營的北濱桶仔雞其製作過程乾淨衛生，為了讓客人吃到最新鮮的桶仔雞，每天採取現烤方式，熱騰騰的烤雞種類多樣，像是珍珠雞、小土雞、玉米雞、仿土雞等，而所產的土雞蛋健康營養，主人歡迎花蓮在地民眾訂購！

　　此外，北濱桶仔雞也販售楊桃汁與酸梅湯，大口大口品嚐手扒雞的同時享受冰涼楊桃汁或仙楂酸梅湯，是最幸福的時刻了！（攝影／蕭尚華）

花蓮美食‧北濱桶仔雞：http://038310606.travel-web.com.tw/

大花蓮旅遊網：http://hualien.travel-web.com.tw/