說來肉羹，雖是街市尋常之物，但若要追溯起來，卻是從周朝開始就有記載。像在「理制‧王制」裡，便提及了：「羹食自諸侯以下至於庶人，無等。」也就是說，這是一種極為大眾化的食物。

　　只不過，當時的肉羹不光是豬肉，還有羊羹、犬羹、兔羹、雉羹、鱉羹、魚羹等分別，而且能吃得起肉食的，唯有王宮貴族。

　　至於一般老百姓若要製羹，只能用黎菜、苦菜、芹菜、蓼菜來做。所以現代人，如今只要想吃，隨時都能來上一碗的肉羹，講起來，等同於當時富貴人家的享受呢！

　　有趣的是，雖然大家都認為肉羹是充滿本土特色的飲食。但在一些舊版的食譜裡，卻也說明了這是河南安陽的名菜。顯見中原人士南遷，固然孕育了獨特的閩南文化，但論及吃的方面，還是頗有古風的。而且，更逐漸發展出不同的製法。

　　像璐璐小時候，吃的便是以魚漿裹肉，湯底用炸香扁魚、白菜等物，所做成的古早味肉羹。但奇妙的是，大概因手路分野之故，所以近年來吃到的，竟以後腿肉或夾心肉，直接切條醃製後，再裹粉煮的羹佔大多數。

　　而位於民生社區上的阿草肉羹，雖然門面不怎麼起眼，但衝著那塊三十年獨特口味的招貼，跟絡繹不絕的人潮，於是路過時，便抱著好奇的心情一嚐。

　　沒想到，其羹湯雖然偏甜，但頗有底蘊，並非純以冰糖、味精調出來的單調。因此喝一口，馬上就有味覺記憶被喚醒的驚艷。接著細品肉羹的資質，不僅濃、香、滑，而且魚漿跟肉的比例搭得剛剛好，彈牙度適切，顯然是遵循古法，傳統的鄉野之味(35元)。

　　再者，搭著肉羹一起賣的，還有淋上肉燥的炒米粉跟炒麵、魯肉飯等物。其米粉跟麵條，雖是炒好後再保溫，可是由於生意實在太好，因此能保留口感跟Q度，不會出現久置的耗味。而價格呢？也才25元。

　　還有外帶搶手的魯肉飯，不僅米粒晶瑩、軟硬得當。同時那杓半肥瘦的滷肉，也不會使人吃了容易滯膩。建議胃口大的人，可以多點顆入味的滷蛋一起下飯。相信只要吃過一次，經過時必定會再度光臨的！(阿草肉羹，台北市新東街35號)

　　麥可傑克森猝逝全球震驚，他的音樂是許多五、六年級生共同的記憶，只要聽到他的音樂，我的思緒就會被拉回青少年時期。那時候原版錄音帶將近200元，要省下大概兩週的零用錢才能購買，有些錄音帶至今我仍然保留完好，我開始回憶起青少年時期的生活，也回想那時候金錢的運用方式，因此這篇文章想來談談青少年的零用錢。

　　大部分的人都是在國小高年級時，開始有固定的零用錢，我記得就讀國小時，政府正在推行儲蓄運動，所以國小學生幾乎都有郵局存摺，那時每月固定存入一些錢，國小畢業時也存下了好幾千元。

　　但是父母定時給零用錢，卻是從國中時期才開始，我記得那時每週固定可以領150元，做為在學校買飲料、零食等花費，我的習慣是把領到的150元全部放在書包裡，並且限定自己每週只能在體育課後買飲料，我喜歡看著書包裡面錢越來越多的感覺。

　　反觀現在許多的青少年，由於台灣經濟環境的提升，家裡常常會給予過多的零用錢，加上外界物質誘惑多，青少年已經不知到零用金的定義，所謂的零用錢應該是為了支付在外飲食及交通所產生的費用，而不是用來滿足自己的物質慾望，家長必須從小就建立孩子這樣的觀念。

　　為了改善許多青少年動不動就跟家裡伸手要錢的情況，筆者認為家長在給予零用錢的時候，也必須明確告知孩子零用錢是有限的。「資源有限」觀念的建立是很重要的，而不是讓孩子予取予求。

　　相對的青少年拿著有限的零用錢，也必須思考，哪些花費對我是最重要的？哪些花費是可以省下來的？我需要在零用錢上做哪些規劃，才能買到我喜歡的東西？在「資源有限」的情況下，我要如何增加資源？

　　透過以上這些觀念的建立，青少年也可以學著控制物質慾望。目前社會上許多青少年問題，都是源自於「想要」某些東西而不知克制，進而發生了許多犯罪事件。

　　相信透過上述這些觀念的建立，將可以讓青少年問題減少大半，同時也可讓青少年從小就開始培養對自己負責的習慣，他們也才能夠更有競爭力面對未來多變的世界。

　　什麼樣的童書最能達到寓教娛樂的效果？事實上，能夠將故事融入現實生活當中的童書，才能讓孩子在不知不覺認識世界，達到閱讀增長知識的目的。美國作家DanGreenburg的「札克檔案」童書系列，就是將主角札克一些有趣的歷險故事，包裝在各種生活場景中，讓閱讀中的孩子無形中接觸各領域的常識。

　　負責「札克檔案」的編輯Nadia提到當初在選書的時候，可是將整個系列先全部看過，再挑選出最適合本地文化的二十本出版。她提到，『札克檔案』的幽默風格是一個很重要的特色，而且每一本都會提到，最貼近美國人的生活文化。因此在選書的時候，首先考慮的是，孩子能不能從中學習符合台灣的文化與生活方式。

　　Nadia進一步透露，其中的《奶奶加入大聯盟》當初並不在書單當中，因為故事裡提到許多棒球規則，我們很擔心小朋友沒有興趣。不過，到後來看到國內的大人、小孩正因王建民而掀起棒球熱，所以才大膽推出。

　　《奶奶加入大聯盟》推出之後，受到國內棒球迷「正義鷹大俠」在部落格上推薦這本書，正義鷹大俠在自己的部落格中指出，『札克檔案』作者幽默逗趣、生動活潑，又貼近生活的筆調，應該是這個書系之所以暢銷的最大原因。

　　作者成長於芝加哥，這個同時擁有兩支久遠歷史的大聯盟球隊所在的城市，加上書中主人翁札克身為紐約洋基隊死忠球迷的背景，在在都讓這本童書滿溢著濃濃的棒球味。對於喜歡棒球運動的小朋友或大朋友來說，都是一部休閒解悶的良品。

　　另外，正義鷹大俠也認為，《奶奶加入大聯盟》除了故事吸引棒球迷之外，對於棒球運動有興趣，且想學習相關英文字彙球迷們而言，書裡中英對照的內文，更是個學習棒球英語的好管道。

　　他進一步舉例，一般名詞諸如『指定打擊』、『好球帶』、『季後賽』、『打擊區』，或是跟棒球規則相關的術語如『場內全壘打』、『場內規則二壘打』等，都是一些相當實用且常見的詞彙。即使不拿來學習棒球英文，書裡生動且生活化的文字內容，也可以拿來當作一本很不錯的英語學習書。

　　Nadia建議家長在暑假期間，不妨可以挑一些能夠吸引孩子興趣，又能結合現實生活的童書，來誘發孩子探索各類領域的動機，像是打棒球、學習音樂、下棋等活動，其實都可以先用書本來試探，這樣讓孩子擁有主動且自願的學習選擇權，下一步家長就能實際帶著孩子看場棒球，或甚至報名棒球夏令營，如此將會讓孩子的暑假，過得更加充實。

　　談到每個人小時候的志願，相信多半是角色鮮明的職業。但謝晶宇(Sophia)則不同，由於出身自從前收入較普通的教師家庭，因此每次看到那些父母經商的玩伴，總是可以隨性買洋娃娃、高級文具、漂亮衣服時，竟立下個有趣的心願：「日後一定要當老闆。」

　　這也難怪，當她畢業後，看到求職欄上所有能獨當一面的工作，自己仍所學不足時，便遠赴德州，又拿了企管跟建築相關領域雙學位。然後進入幾個國內首屈一指的集團，從特助做到副總，都獲得了極高的評價。

　　但手指上纏著膠帶，如今在店裡校長兼撞鐘的Sophia卻說：「那時大家都以為我是空降部隊才晉升得快，其實無論工地打雜，或是退場前清理淤塞馬桶的工作，我都親自去做過。只不過，即使成功執行過數億元的案子。可是當開了餐廳後，才發覺創業大不易呀！」

　　話說花漾廚房開設的宗旨，便是以新鮮、健康為號召，所以對於吃慣「制式口味」的消費者，只能以不斷溝通介紹作為橋樑。

　　講到這裡，她無奈地說：「由於四季的水果蔬菜，會隨著氣候跟品種產生差異，所以有可能略偏甜、偏酸，但其實都是大自然賜予的本味。因此如果要以番茄罐頭、奶香粉、牛精粉、味精來調整，反而就減少了對食物性格的體會。」

　　無怪乎，像是這裡軟硬適中的牛肝菌野菇燉飯(220元)，雖然看來不華麗，可是以清雅的德國牛肝菌、溫體去皮雞胸、特製香料與乳酪拌煮在一起後，吃起來非但毫不滯膩，反而有繞樑三日的回味。

　　還有份量十足的米蘭式羊膝燉飯(360元)，刻意挑選酸度低、比較溫潤的新鮮番茄，然後放進醃漬入味、烤過的羊膝熬燉。所以即使是牙口不好的長輩，也能夠輕鬆享受到具有異國風情的軟嫩羊腿。

　　至於針對愛吃海鮮蟹肉的人，則可以試試香料焗海鮮(200元)。由於這兒的奶油、白酒、起士用的好，海鮮料優，絕不是那種泡過藥劑、毫無鮮味的次等品。因此若點瓶清涼的比利時啤酒一起享受，絕對是夏日消暑佳品、妙趣盡在不言中哪！(花漾廚房歐美精緻料理，台北市通化街171巷30弄2號2733-3855)