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（攝影：祝大姐/大紀元） | |
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【祝大姐簡易家常菜】清爽苦瓜雙味 |
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作者﹕祝大姐 |
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1.苦瓜二條
![]() （攝影：祝大姐/大紀元）
![]() （攝影：祝大姐/大紀元）調味沾醬：
1.美乃滋
2.檸檬半個
3.蔥，蒜，辣椒末
4.鰹魚醬油
5.香油
![]() （攝影：祝大姐/大紀元）做法：
1.苦瓜對切成四大片。
2.需費功夫去子及內膜(取不乾淨會苦)，切斜片。
3.入滾水中川燙，取出沖冷水，再入冰水中冰鎮，入冷藏半小時。
4.準備沾料 (A) 美乃滋加檸檬汁，再將檸檬皮刮下碎末加入(B) 蔥，蒜，辣椒加二湯匙鰹魚醬油，少許麻油拌勻。
![]() （攝影：祝大姐/大紀元）
此菜爽口，青脆，沾料兩味都很入口，試試看！@*(http://www.dajiyuan.com) |
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| 6/1/2009 8:26:51 AM |
